第39章 努力攻略苏太妃 (第1/2页)
　　
　　经过几天的观察，容沫儿发现苏太妃的饭菜总是会剩下。这些细枝末节其他的宫女太监眼不见心不烦，根本就不会注意到，但是容沫儿却记在了心上。
　　
　　同样的食材，容沫儿需要思考怎么进行二次加工才能更适合苏太妃的口味。她做的改动大多时候是奏效的，但是有的时候苏太妃依旧会剩饭。
　　
　　容沫儿总结反省，举一反三，逐渐地摸清了苏太妃的口味偏好：她喜欢吃辣的，酸的，不爱吃豆腐，不爱吃肉，有时候连鱼也会剩下。
　　
　　今天剩的是肉。
　　
　　容沫儿思忖这肉虽然剩下了，但是多少她也吃了一些，说明苏太妃不吃斋：“莫不是这肉太硬了，她咬不动？”
　　
　　为了印证这个猜想，容沫儿尝了一下苏太妃剩下的肉，果然又柴有硬，咬不动还塞牙。
　　
　　第二天拿到饭盒，容沫儿又看到有几大块奶白色的猪肉，又干又硬，一看就没有食欲。于是容沫儿在热菜的时候就将肉类加工了一下：大块的肉剁碎，加入淀粉，鸡蛋，葱花，酱油，搅拌均匀，做成团子，下锅炒熟，加水加糖，焖煮10分钟，一道简易版的红烧狮子头就做好了。虽比不上鲜肉馅做的Q弹软糯，但是比起原本无滋无味的肉块儿要好吃太多了。
　　
　　苏太妃独自吃着滑嫩的肉丸，神色柔缓了许多，不自觉得又捂紧了手中的暖宝宝。
　　
　　这天肉丸子被苏太妃一扫而光，没有剩下一粒米饭。
　　
　　第三天内务府送来的饭盒里有小葱拌豆腐，容沫儿记得苏太妃之前也剩下过豆腐，想是这豆腐不合太妃的口味。
　　
　　“天下没有不好吃的食材，只有不合格的厨师！”
　　
　　既然小葱拌豆腐不行，不如就试试麻婆豆腐。
　　
　　锅里加油烧热，加上点儿辣椒，撒上些胡椒，再扔进去一些剁椒，不一会儿川香味儿就飘满了小厨房。这时候加入豆腐，煸炒片刻后加水，出锅的时候再倒入水淀粉勾芡，一盘色香味俱全的麻婆豆腐就做好了。
　　
　　内务府做的菜口味清淡，苏太妃已经很久没吃过正宗的家乡味道了，今天吃到了记忆中在故乡才有的豆腐，味蕾都迫不及待地从休眠中苏醒过来。
　　
　　这天苏太妃还是没有剩下饭菜。
　　
　　第四天，容沫儿看到食盒里的鳕鱼块儿，灵机一动，想到了新的菜式——炸鳕鱼。
　　
　　做法很简单，打散一只鸡蛋，加入淀粉，加入一小撮食盐，搅拌均匀，把鳕鱼块放进去滚上面糊，放入油锅中炸。相比生的鳕鱼，熟的鳕鱼所需烹饪时间更短，大火将面皮炸的金黄即可出锅。听着“滋啦滋啦”的油炸声，直让人两眼放光，垂涎欲滴。
　　
　　果然，今天苏太妃依旧是光盘。
　　
　　谁说沟通只有语言一种方式，虽然苏太妃一句话都未曾跟容沫儿说过，但却以光盘数量传递着与她的联系，拉近着与她的距离。
　　
　　容沫儿别出心裁，换着法儿地研究在控制成本的前提下，怎么样能让平平无奇的饭菜变得惊艳不俗。能将昂贵新鲜的食材做得好不算真正的厨师，能将普通的、别人做的残次品改头换面才是一个顶级厨师应该具备的能力。
　　
　　
　　
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