第190章 厨艺 (第1/2页)
　　
　　江无涯作为身家千亿的土豪大老板，各种珍馐美味都吃过。
　　
　　自从他接受了真龙碎玉的传承，不仅武力值有了飞跃式的提升，对其他行业也有更深刻的领悟。
　　
　　比如。
　　
　　银针医术可以当做暗器击杀敌人，也可以当做医疗器材治病救人。
　　
　　真龙气息可以凝聚在皮肤表面进行防护，也可以输入其他人体内对经络和内脏器官的健康状况进行调整。
　　
　　江无涯只是稍微思索脑海中的刀法和剑术，就能推算出合理的烹饪方法。
　　
　　这就叫触类旁通。
　　
　　“这位女士提出的要求很高，我们只能尽力而为了。”
　　
　　“刺身的烹饪过程几乎为零，完全在刀法和料汁调配两个环节体现出不同口感。”
　　
　　“冰镇冷刀切割锦绣龙虾，对于柔软的肉瓣能起到定型作用，还可以锁定里面的水分。”
　　
　　“淬火热刀切割海黄鱼，表面会略微带点焦熟的味道。”
　　
　　“浸泡盐水的手术刀最适合细微操作，完全可以在青头鲍鱼上面雕花。”
　　
　　“口感的细微变化只有美食达人能体会出来，当然也难不倒你们了。”
　　
　　“妙哉。”
　　
　　“果然妙哉。”
　　
　　老者捋着胡子开怀大笑。
　　
　　对于江无涯提出的烹饪手段非常感兴趣。
　　
　　每个酒楼饭店都有自己的拿手绝活，当做商业机密绝不传外人。
　　
　　江无涯随口就介绍出来，胸襟气度真是让人钦佩不已。
　　
　　殊不知。
　　
　　他只是用这种方法提醒后厨，不要被离奇古怪的要求乱了方寸。
　　
　　如果厨师束手无策，就按照刚才介绍的方法去操作吧。
　　
　　由于年龄差不多，妙龄少女也打开话匣子。
　　
　　通过交谈得知。
　　
　　他们是蓝嵝市赫赫有名的孙家。
　　
　　老者名叫孙震远。
　　
　　按照族谱网上查，是前朝镇守海关将领的直系血脉后人。
　　
　　当初他的先祖带领数万精兵强将驻扎在此，防御倭寇入侵骚扰。
　　
　　久而久之就形成了海边的孙家村。
　　
　　凭借威望和影响力，他们家族世世代代都担任着村长职务。
　　
　　独生子孙胜，为了保证个体渔民利益，不被捕捞公司打压产品价格，联合十里八乡多个村子成立了渔业联合协会。
　　
　　但这只是非官方组织，他们在海产品供应方面有着非常强大的影响力。
　　
　　宝贝孙女孙朵朵自从海外留学归来就变成了无业游民，吃喝玩乐是主要生活内容，对任何工作都提不起兴趣。
　　
　　“在这里做买卖的人都要跟渔业联合协会打交道。”
　　
　　“才能遇见孙会长的家人，也是我的荣幸。”
　　
　　“别文绉绉的了，坐下来边吃边聊吧。”
　　
　　孙朵朵指了指身边的空椅子，显得极其豪迈。
　　
　　江无涯心中石头总算落地。
　　
　　由于孙家强大的背景，他们不可能使用下三滥的手段对棕榈叶大酒店捣乱。
　　
　　那批小混混幕后指使者肯定另有其人。
　　
　　谈笑风生之间，一道道菜肴也端了上来。
　　
　　孙朵朵眼光很挑剔，对于盘中造型勉强算是过关。
　　
　　索性味道还不错，没有出现千篇一律的情况。
　　
　　就在她吃了几口海皇鱼的生鱼片之后，脸色立刻变得不对劲。
　　
　　
　　
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