第一百七十二章 轻松超越 (第2/2页)
　　
　　或许，这就是传说中有趣的灵魂吧。
　　
　　【秒......啊！......秒～】
　　
　　【主播：其实我在最高层！】
　　
　　【你可小机灵可真东西！】
　　
　　【这种东西居然把那群西方厨师难了这么久，真法王！】
　　
　　【哈哈，突然发现王大师居然也会玩梗！】
　　
　　............
　　
　　手中的菜刀犹如蝴蝶一般在姚谦的手中飞舞，砧板上的食材逐渐变的细腻了起来。
　　
　　“凌天小友，你真的有把握把这个菜制作的和杜鲁克大师一样完美么？”王明越低声问道。
　　
　　“王大师，我想要的效果不是追上，而是超越！”姚谦笑道。
　　
　　开玩笑呢不是，自己有了厨神围裙，怎么可能只是单单的把这道菜做出来？
　　
　　肯定是要超越啊！
　　
　　闻言，王明越顿时愣住了。
　　
　　不仅仅要做到，还要超越？这说的还是人话么？一道新的菜品研发出来，而且还要受到欢迎的经过多少的困难才做到啊，怎么这话说的这么轻松呢？
　　
　　【哈哈，不仅仅要做到，还要超越！】
　　
　　【主播，太霸气了！】
　　
　　【不会做西餐的数学家，不是一个好的历史老师！】
　　
　　【禁制套娃！】
　　
　　【或许，这就是大佬吧！】
　　
　　【给大佬倒茶！】
　　
　　........
　　
　　很快，虾蟹泥就剁成了姚谦满意的程度。
　　
　　剩下的步骤就显得简单多了，熬制牛肉冻，然后装盘就行。
　　
　　这些剩下的活儿都可以交给打荷师傅来执行。
　　
　　姚谦唯一要做的就是在这虾蟹泥上面在费一番心思，这道菜主要就是吃这个花椰菜混合虾蟹肉制成的珍珠。
　　
　　所以，想要这道菜超越原版，还得在这虾蟹肉里面下功夫！
　　
　　众所周知，一只鲜活的大虾在被剥壳去肉后，就变成了一只死虾......
　　
　　好吧说错了。
　　
　　虾肉和蟹肉原本都是非**道，属于白肉，而且澳龙和帝王蟹的肉都自带鲜甜的口感。
　　
　　只不过，在经历了搅拌，打碎后那种劲道的口感大大的被减小了，鲜甜的口感也被破坏的几乎不复存在。
　　
　　姚谦现在要做的就是尽可能的，将虾蟹肉的本味还原。
　　
　　“凌天小友，如果仅仅是劲道的话，往里面加一点淀粉试试看！”王明越到一旁提议道。
　　
　　姚谦摇了摇头，“淀粉虽然可以增加劲道，但是也会破坏味道，那样做得不偿失啊！”
　　
　　“那你准备怎么做？”王明越疑惑地问道。
　　
　　姚谦笑了笑，“厨房有没有魔芋？”
　　
　　魔芋？
　　
　　闻言，王明越微微一愣，随即露出了一抹激动之色。
　　
　　“魔芋好啊，魔芋本无大味，而且磨成汁加入这里面还能让虾蟹肉变得更加嫩滑！这想法好啊！”
　　
　　“既破坏不了事物的本味，又能让其变得有劲道，还能将肉质变得更加嫩滑，更加能和牛肉冻的口感贴切！”
　　
　　说到这里，王明越不禁朝着姚谦递出了一个大拇指。
　　
　　“我原本以为这世界上是没有天才的，但是现在看来，不得不承认天才是真的存在的！”
　　
　　姚谦压了压手，笑道：“王大师，低调，低调，您这夸的我都受不了了！”