第二十章：分猪肉 (第2/2页)
　　
　　村长拿着铜锣铛铛铛的敲着：“野猪下山了，快拿上家伙，野猪下山了。”
　　
　　每家壮劳力都拿着铁叉、锄头、打铁锹随着村长一起往山坡下旱地去。
　　
　　差不多一个时辰，村长又开始敲锣喊：“抓到野猪了，都来分肉喽。”
　　
　　一队人喜气洋洋的拉着板车，两架板车上都躺着一只咽了气得大野猪。
　　
　　在村长家门口秤了，一只头一百七十斤，一头三百二十斤，还有一头小猪五十斤不到。
　　
　　村里就十五户，一家能分上三十多斤肉呢！
　　
　　按户分这种办法，人口少人家的高兴，人口多的就有意见，毕竟人多好干活，人少好吃饭。
　　
　　女人们满脸喜色的提着篮子上前排队，李云岚看了一下，野猪就简单的刮了毛，就开膛了，
　　
　　一股腥臊味很快就散发出来了。
　　
　　这是什么味？怎么会有一股狐臊味呢？
　　
　　越靠前味道越大，李云岚就往后退。
　　
　　“得贵娘？咋还往后退呢？马上还肉都让挑完了。”
　　
　　李云岚勉强的笑了笑说：“你们先挑。”
　　
　　就这十五户，躲能躲多久，很快前面分到肉的都笑哈哈哈得提着回家了。
　　
　　仇得福在前面分猪一时看不见娘，都快急死了，这大野猪肉多厚啊！来晚了只剩下小野猪了。
　　
　　在小野猪也歇了条腿，李云岚终于上前了，也没别人了。
　　
　　少了条猪腿的小野猪挂秤三十九斤，村长直接对仇得福说：：“你家出力最多，最后还分小猪，也不改刀了，都提回去吧！”
　　
　　李云岚假客气得道：“那谢谢村长了，有肉吃就不得了，还分什么大猪小猪的，老人常说吃亏是福？看这福气不是来了。”
　　
　　村长也被她说的笑起来，只说是这个理。
　　
　　兄弟俩把猪推了回去，然后继续去地里干活了。
　　
　　什么叫吃亏是福，很快李云岚就体会到了。
　　
　　这个小猪身上的狐臊味非常淡，等她带着俩儿媳妇清洗干净后一点味都没有了，可能之前的味道是大野猪身上的。
　　
　　这么多肉一时吃不完不得坏了，天这么热晒咸肉也是喂苍蝇。
　　
　　忽然想到她在同学家吃的坛坛肉，味道很好，腌好得肉放猪油里炸一下连油一起封进坛子里，能吃很久。
　　
　　野猪肥肉很少，小野猪比那大野猪要肥一点。
　　
　　李云岚割了一块肚子上的肉，抄一下水，然后切块。
　　
　　起锅烧油，放入糖翻炒至变色，将肉倒入锅里继续翻炒使之均匀的裹上糖色，加生姜葱白酱油掺入适量的开水，盖上锅盖，小火焖至汁收干即可。
　　
　　很快院子里就飘出肉香，柳氏便洗猪头边咽口水。
　　
　　“奶奶，太香，太香了。”明月拉着珍珠站在厨房门口说道。
　　
　　“香吧！等好了，明月和珍珠得多吃两块啊！”
　　
　　珍珠口齿不清的说：“珠珠吃多多。”
　　
　　李云岚一手提着盐罐子，一手提着水桶。
　　
　　在盆里把肉都放盐揉了一遍，整齐的码在水桶里，陈氏从外面也回来了，她是去洗猪下水了。
　　
　　除了猪肺其余的都码了盐放进桶里，吊在井里。