第291章 奶汤酸菜鱼 (第2/2页)
　　
　　然后加入盐和维生素C，维C唐真他们有不少，也是制作营养液的原材料的之一，腌酸菜的过程中，加入维C能有效的阻断亚硝酸盐的生成，还能防止酸菜发霉。
　　
　　等所有的白菜都放好了，再加凉白开浸腌起来。
　　
　　然后密封存放。
　　
　　“这么简单？”
　　
　　看着密封好的箱子，乔希难掩惊讶道。
　　
　　“酸菜的制作方法本来就不难。”
　　
　　挥手示意他们将箱子拿去放好后，简言又捡了几颗白菜教他们做泡酸菜。
　　
　　这次的酸菜是她自己琢磨出来的秘方，制作方法比熟腌的酸菜要复杂一点，但可以直接当下饭菜。
　　
　　会加入熟菜籽油，调味品。
　　
　　成品色泽鲜亮，口感脆声，香味扑鼻，还去油腻和开胃提神。
　　
　　拿来做酸汤鱼、奶汤酸菜鱼、金汤鱼片、酸汤肥生，酸汤牛肉等等以酸汤为主的菜肴，都是个好选择。
　　
　　特别是奶汤酸菜鱼，主材料加了一味由新鲜牛奶浓缩制成，后经蒸馏过的三花蛋奶的奶汤酸菜鱼，和酸菜鱼是两种完全不同的风味。
　　
　　比起传统的酸菜鱼，简言更爱吃奶汤酸菜鱼。
　　
　　呈现出豆腐花般状态的奶汤酸菜鱼，汤鲜味浓，鱼片嫩滑爽口，那种极致的鲜，嫩和辣，将味道发挥的是淋漓尽致。
　　
　　喝上一口汤，舌尖上的味蕾瞬间苏醒，再来一片嫩滑的鱼片···
　　
　　不能想了，继续想下去要流口水了。
　　
　　这里可没大黑鱼给她做奶酸汤鱼吃。
　　
　　唉，那么多好吃的，却因为食材不够全而无法吃上，找替代品，必须找替代品。