第4章 高尚交易 (第1/2页)
　　
　　尚郎温言道：“贱婢拙作，不污了诸位耳目才好。”说完又朝我补充了一句，“茗儿还不奉上茶点，当心三郎再治你个怠慢主家贵客之嫌！”
　　
　　语毕，又是一阵讪笑，独高三郎眼底的那抹缱绻像釜底下燃着的炭火，不曾褪去。
　　
　　唐代的煎茶与现代日本的抹茶相类，主消食开胃，直教茶点权且果腹。文人茶叙的点心尤甚，色香味形均有出处。
　　
　　茶点统共由厨上的舂夏阿姐预备着。尔湘苑里才剥的竹笋，削圆了蒸上，取其祝愿蒸蒸日上之意，借着馔盘上的浅青色调仿效白鹭上青天的春景。架了梯子采摘的南烛叶片，投入石臼捣烂了，析出乌汁，再兑上映出莲蓬状模子的糯米，俗称“青精饭”。面上只比鸡蛋略小些，蒸得软糯无比，上桌时用细荷叶托着方才凑趣。想着与港式黑糯米糕相似，我就巴巴地央着舂夏阿姐把糖莲子搁在上首，她反复思量下也觉得甚好，便照做了。
　　
　　荤点是烦了府内演习骑射的师父，现去逮了的野鸡崽子，只要净肉，片好即过油炸，咸浸浸的，与摊好的薄面皮子包覆好，每卷只得两寸大小。狠吃了21世纪的鸡肉卷，我仰视束之高阁的黄瓜，再一次抱住了舂夏的大腿，直道：“阿姐莫不如将瓜切成拇指大小，齐齐用面皮包住，解腻之余，满嘴清香，不叫油膻气将茶叙给腌臜了。”舂夏闻言，望向我的眼眸明亮几许。按理说我还不够格儿看菜唱名，兴许一而再的良策让她侧目，便将艾秋的活儿指给了我，惹得小秋娘子一阵龃龉。
　　
　　虽是春日，但未免时气所感，贪凉伤身。郎君阿娘命苒春从库房寻来漆木髹红的果匣子，罩着的盖子满是镂空的素心兰纹样，统共上下两层，第一层馔满两盘，分别是蒸笋并青精饭，下属则是鸡肉黄瓜卷。清一色的清月馔盘，由伴月，伴星，伴辰等三位婢子依次平铺至六位郎君案上。我循着每道点心的先后，稚声念道：“青天朗日慕寒烟，晓荷蓬与心灵犀。莫道膻食乌洁气，尔偿新绿遗清芬。青天朗日，晓荷灵犀，白蒂清芬，还请诸位郎君品赏。婢子不才，见笑处莫存于心，开怀才好。”
　　
　　
　　
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