第二百九十三章 两百万分之一的蓝龙虾！ (第2/2页)
　　
　　味道的提升，并不是单纯堆积食材就可以做到。
　　
　　各种食材之间讲究一个搭配，这需要非常深厚的烹饪功底。
　　
　　白粥作为一个百搭的载体，配合上精心熬煮的金枪鱼高汤和椰子汁，就如同一张精制的宣纸。
　　
　　无论是前面的鱼片，还是现在的贝类，都是用不同的笔触，在宣纸上面勾勒各种画卷。
　　
　　这是一幅碧海潮生图啊！
　　
　　海货普遍无须久煮，在白色的汤汁的冲击下，闭合的贝壳缓缓张开，内中的肉质不断颤动。
　　
　　“开吃！”
　　
　　许乐这回不投喂了，自己首先捞出来一块花蛤，趁热入口。
　　
　　“非常新鲜，肉很嫩，自带咸味，连盐都省了。”
　　
　　直播间弹幕——
　　
　　“我们不要许神解说！我们要孟依依小可爱解说！”
　　
　　沙雕网友生怕被毒得不够。
　　
　　贝类都是常见的品种，敖武尽可能挑选了个头够大的，吃起来满满的满足感。
　　
　　接下来是活鲍。
　　
　　活鲍的数量不多，七八只左右的样子，每一只都有手掌大小。
　　
　　吃过了红烧肉里头的一头网鲍，这些活鲍虽然个头小，但是烹饪方式不同，也会有不一样的口感。
　　
　　林夕涵和孟依依继续吃的过程里，许乐将活鲍清洗干净，刻上十字花刀。
　　
　　最后一只蛏子刚捞走，下一波鲍肉卡着时间点正好下锅。
　　
　　煮过两茬海鲜的粥，米已经彻底变成糊状。
　　
　　此刻粥底渗入十字花刀的缝隙当中，一粒一粒随着鲍肉不断地咕嘟。
　　
　　鲍肉煮的时间稍长，起锅之后，表面嫩白如脂。
　　
　　小口咬下去，肉质较贝类更硬，带给牙齿恰到好处的阻力。
　　
　　它没有什么特殊的味道，大部分的风味来源于花刀缝隙里面夹杂的粥粒。
　　
　　香气浓郁，经久不散。
　　
　　黑皮的林夕涵，额头上面有淡淡的汗珠渗出。
　　
　　她两条极长的腿并拢，倾向一侧。
　　
　　身体压在膝盖上，两座大山被挤得变形。
　　
　　她一门心思从粥里面捞鲍肉吃，对胸前发生的地质扭曲运动浑然不查。
　　
　　小可爱孟依依，晒不黑的脸上还是白瓷一样，只不过此刻有淡淡的红晕。
　　
　　她也吃得一头是汗，手底下毫不留情，正在和林夕涵抢一块鲍肉。
　　
　　明明锅里还有的……许乐撇了撇嘴，筷子一探一收，从她俩手底下抢走了目标。
　　
　　哧溜，一口咬下。
　　
　　许大恶人得意的笑。
　　
　　“哼！”林夕涵皱了皱鼻子，身体扭了扭，地质扭曲加剧，继续捞肉吃。
　　
　　“嘤……”孟依依发出细细的喉音提意见，大眼睛盯着粥面，等着鲍肉自己浮出来。
　　
　　再捞了一只尝了尝鲜，许乐由着她俩继续争抢，放下筷子。
　　
　　接下来就是重头戏——蓝龙虾！
　　
　　手臂大小的蓝龙虾，相对于整个土锅而言太过巨大。
　　
　　虾之大，一锅炖不下……得大卸八块。
　　
　　许乐手起刀落，蓝龙虾被破开四段，两只钳子也被单独取下来。
　　
　　钳子先入锅炖煮，蓝色甲壳在高温之下，很快变成红色。
　　
　　虽然色泽和其他的龙虾没有什么不同，但是超量的蛋白质，使得它和普通龙虾的味道有着明显的差别。
　　
　　粥中的水分进一步蒸发，粥底更加稠浓，钳子外表面甚至挂上了一层糊。
　　
　　许乐掐着心跳算时间，这种平时难得一见的食材，对于火候的把握更加严苛。
　　
　　两分钟一到，立刻出锅。
　　
　　刀光一闪，甲壳破开，内中的白肉此刻还保持着原汁原味的鲜嫩，阵阵蒸汽缓缓升腾。
　　
　　伴随着蒸汽升起来的，是浓郁丰美的龙虾味，冲击着嗅觉，在碧海潮生图上，涂下浓墨重彩的一笔。
　　
　　“嗯，火候刚刚好。”
　　
　　许乐很快将龙虾钳肉分开三份，“过热的话，肉质发紧，吃起来费腮帮子，晾太久，又会发干，口感更差。
　　
　　“所以趁着现在，赶快吃！”
　　
　　三双筷子如同闪电一般戳出。