第23章 烟火抚人心 (第1/2页)
　　
　　蛋炒饭
　　
　　也许是因为仅将鸡蛋与混合就能炒出来的简单便捷，在男人下厨制作的料理中如同意大利面一样受欢迎！
　　
　　但即便简单，制作方法也大同小异。
　　
　　石上流蛋炒饭！
　　
　　独属于石上优的炒饭做法，按他本人的话来说，这是最符合家庭小灶炒饭的理想制作方法。
　　
　　将放凉的干米饭里加入少量油，搅拌均匀，这样炒出来的米饭就是颗粒分明。
　　
　　之后与搅拌过的鸡蛋混合起来一起炒，撒上葱花，一碗色彩均匀的蛋炒饭就制作完成了。
　　
　　但说起来简单，要做好很难。越是简单的料理就越是考验出师傅的功底。火候的控制，翻炒的频率，颠锅的幅度，调味品的用量都是缺一不可。
　　
　　而拥有“厨艺精通”LV.10的石上，他可以像一台精确的仪器，所有的动作都是经过设计。在最恰当的火候中投入食材，每一次翻炒，让所有米饭和蛋都能受热均匀。
　　
　　虽然不是第一次看小优做饭，但小钵觉得，这是火与人之间的艺术，是视觉享受。
　　
　　小钵转过头，想提醒躺在她肩膀的小弥子，石上在做好吃的。
　　
　　却发现刚刚还躺的好好的小弥子，已经凑到小优身边了。
　　
　　从小钵这边看去，这两个人站在一起，一高一矮，从背影看还挺和谐的。
　　
　　闻到香味的伊井野双手撑在台子上，踮起脚，小脑袋晃悠着想看看锅里是什么。
　　
　　“石上，你在做什么好吃的呀”
　　
　　“蛋炒饭，还有伊井野，你后退一点，小心油溅你身上。”
　　
　　石上单手把这只不知轻重的伊井野，往后拉一点。油溅身上，还挺痛的。
　　
　　他现在正在加大火力，用火力牢牢得把调味料锁在蛋液里。既要保持蛋的滑嫩，也要让滋味融入其中。
　　
　　听起来很不可思议，因为加大的火力，只会让鸡蛋老得更快。但烧饭的人可是石上优啊，他掂锅的时候，运用了借力打力的技巧，作用在锅子上的螺旋力，让里面的蛋液不断得翻滚着，受热均匀。
　　
　　简而言之，就是相当于在给里面的鸡蛋做泰式按摩，这样做出的鸡蛋又嫩又滑，牢牢得锁住水分。
　　
　　石上余光看到，一旁等待的伊井野已经两眼发光了。
　　
　　确实是，伊井野光是闻到这股诱人的鸡蛋香，她就已经受不了。早饭吃得一大碗面条跟假的一样，小肚子里空空如也，怎么办，好饿。
　　
　　她已经咽了一大口口水了，可嘴角还是止不住，时不时就要擦一擦。
　　
　　而造成如此馥郁的香气，就是因为石上用的油，跟他们那里惯用的菜花油和橄榄油不一样。他用的是花生油，这种油因为是花生压榨，天生自带着香味，油温上来配合着鸡蛋香，那更是香味爆弹。
　　
　　苦笑不得的石上看着眼巴巴的伊井野，她那副模样，就像不盯着，这盘菜就要飞走了一样。
　　
　　他揉了揉伊井野的小脑袋
　　
　　“不会瞒着你偷偷吃光的，你放心把。去那边坐着等我，很快就好。”
　　
　　此刻心中只有最纯粹“吃”的念头，所以伊井野连石上亲昵的动作都没反应过来。反而因为得到了保证，她欢欢喜喜得回去了。
　　
　　
　　
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