第226章 龙须笋炖乌鸡汤 (第2/2页)
　　
　　气得萧逸和徐玉成是吹胡子瞪眼，骂了陈青罗半个时辰。
　　
　　到了吃饭的时间，慕长卿和慕长策姐弟也不请自来了。
　　
　　左国师护送种子回大燕了，可是他们姐弟名义上是来感受晋国文化的，至少要过了年才会走。
　　
　　于是没事儿就来这个小院子蹭蹭饭，都习惯了。
　　
　　就一顿午饭，吃完就走，走前留银子，绝不多留。
　　
　　因为几位大人的到来，正堂又加了一座屏风，四位辅政大臣和顾之言以及程惠坐到了最里面。
　　
　　徐玉成和萧逸看到了那可以旋转的圆桌还都惊讶了一下。
　　
　　然后便又被那一桌子饭菜吸引了。
　　
　　“这些，都是秦姑娘亲自动手做的？”徐玉成疑惑。
　　
　　秦宁翻白眼：“当然是我孙女做的。”
　　
　　说着，筷子就奔着那一盘子红烧肉去了。
　　
　　吃了一口，好香，再来两口，然后刚要继续，他的筷子就被拦住了。
　　
　　抬头，就是顾之言那张欠揍的脸：“大人，您不能多吃。”
　　
　　本来还以为顾之言在那边儿吃了，结果还是过来看着他来了，秦宁叹气。
　　
　　于是大家都不说话了，都开始专心吃饭了。
　　
　　吃饭不积极，脑子有问题啊，冬天不胖二两肉，简直就是不给粮食长精神啊！
　　
　　尤其是那一道清炒竹笋简直是太鲜了，又脆又嫩，去皮切成了薄片，用热油先爆炒了韭菜段，然后加了新鲜的笋片，然后放了盐，简单的翻炒，鲜香爽口，简单的做法，才完美的激发了鲜笋的口感。
　　
　　冬天能吃上这么一口，那简直是太美了。
　　
　　尤其是，这竹笋还是孩子们和莫予书亲自处理的，吃着更有成就感了。
　　
　　跟着，桌子中间的砂锅盖子打开了，一股子香浓的味道便散发了出来。
　　
　　“这是什么？鸡？怎么是黑色的？”徐玉成感觉自己没见过世面了。
　　
　　“龙须笋炖乌鸡汤，这是乌骨鸡，肉是黑的，但是更加鲜嫩香浓，还能入药。”莫予书解释。
　　
　　最近秦晚词总是带着几个孩子去山上采笋，有些放不住，秦晚词便教给他们几个制作龙须笋。
　　
　　品相完整的竹笋才能制作龙须笋，工艺讲究又麻烦。
　　
　　要小心的划丝，烤的时候，那竹笋更是要先“站立”，头烤干了再平铺，脱水要均匀，还不能让笋丝断裂。
　　
　　而这道龙须笋炖乌鸡汤，味道更是香浓，泡发了炖汤的龙须笋，虽然不似新鲜竹笋的脆，但是也格外的鲜，纤细的笋丝在冷水中很快就会恢复活力。
　　
　　然后慢慢进入顿号的鸡汤，鲜嫩清爽。
　　
　　鸡汤鲜，笋丝嫩，鸡肉酥。
　　
　　既然一口鸡汤，一口笋丝，再来上一口肉，环环相扣，一旦入口，便根本就停不下来。
　　
　　喝着喝着，额头都出了一层薄薄的汗，大家这才放下碗。
　　
　　本来萧逸一喝汤就会想起当时喝了好几碗汤，不得不跑茅厕的窘境，所以一直忍着。
　　
　　其他的菜也好吃啊！
　　
　　可是听着徐玉成和秦宁，在他一左一右，不停的的咕嘟咕嘟……
　　
　　最后还是忍不住，动手给自己盛了一碗汤，还撕了一块儿鸡腿。
　　
　　咕嘟咕嘟……
　　
　　好鲜啊！
　　
　　感觉把春天都吃进了嘴里了。