第109章：不跟你合作了 (第1/2页)
　　
　　“不卖这个，是别的，等会儿我做出来你们就知道了。”
　　
　　秋容有些失望。
　　
　　这么好喝的豆浆，居然不放在店里卖吗？
　　
　　薛婳：“豆浆不好放在店里卖，要是你们喜欢喝的话，以后没事可以自己做，反正这个又不难。”
　　
　　秋容：“可以吗？”
　　
　　“这有什么不可以的。”
　　
　　“太好了，谢谢姑娘！”秋容都恨不得上去抱着姑娘亲一口了。
　　
　　这一天就在磨豆浆、过滤豆浆、煮豆浆中度过了。
　　
　　一开始几人还觉得新鲜，到后面就……累觉不爱了。
　　
　　煮好的豆浆静止一两个时辰后，上面就凝结出了一层豆皮，将豆皮挑出来挂在洗干净的绳子上晾着。
　　
　　一晚上过后，这些豆皮就干了，可以拿来制作辣条了。
　　
　　不过在此之前，得先将豆皮用盐和黄酒腌一会儿。
　　
　　至于这个量，就看个人的把握了。
　　
　　薛婳以前也爱吃辣条，但是因为辣条制作成本太低，所以多数辣条的卫生状况都堪忧，所以她如果馋了，就会自己做一些辣条来吃。
　　
　　久而久之，也就掌握了其中精髓，现在已经能够很好地把握住各种作料的分量了。
　　
　　豆皮腌好后，在滚水中焯一下，然后起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
　　
　　刚才炸过豆皮的油也不用倒掉，继续接着用，当然，得换锅。
　　
　　在另一只锅里将姜末爆一下，然后依次倒入辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖，炒至香味四逸，接着放入酱油和一小碗水烧至沸。
　　
　　再放入先前炸好的豆皮，焖一段时间，等豆皮差不多入味了，就可以起锅了。
　　
　　豆皮切片，即可食用。
　　
　　“来，尝一下，看味道怎么样。”薛婳招呼几人。
　　
　　阿蛮欢呼着扑过来，拿了根辣条送进嘴里，辣得眼泪都出来了，嘴里还嚷着：“好吃！”
　　
　　珍娘却是不太能吃辣，虽然那个味儿很让人咽口水，但她只敢小小的咬一口。
　　
　　这一口，差点让她升天。
　　
　　第一次尝到这么辣的味道，有点刺激过头了。
　　
　　她赶紧喝水。
　　
　　对于爱吃辣的人而言，辣条是无上美味，但是对于对辣度承受能力比较弱的人而言，吃辣就是一种痛苦了。
　　
　　毕竟辣味，追根究底其实是一种痛觉。
　　
　　根据几人的综合意见，薛婳在后续制作辣条的过程中，刻意少放了一些辣椒，并做出了甜辣口的。
　　
　　现在是夏天，东西容易坏掉，而这里又没有防腐剂，所以辣条当天做出来当天就得吃掉，否则放到第二天就不新鲜了。
　　
　　在确定珍娘几人都学会之后，薛婳就停止了教学。
　　
　　恰好铺子那边也装修好了，她过去看了一遍，觉得很满意。
　　
　　牌匾和货架也陆续送了过来，摆放好后，薛婳便将珍娘几个带了过去，让她们提前适应一下环境，做下卫生什么的，为开业做准备。
　　
　　如果还缺什么，也得赶快备齐。
　　
　　此外，她还交给了珍娘一件事——定制一批零食包装盒。
　　
　　随后，她去了迎仙楼，让伙计将叶雕请到包厢里来。
　　
　　“来，尝尝。”
　　
　　
　　
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