第一百三十四章 南瓜瘦肉粥 (第2/2页)
在医院附近有一个小市场,这时候市场已经开门了,林枫之前在市场里的一家小商贩,那里借了插排。
在借插排的时候,林枫就注意到有一个专门的用来租赁液化气做饭的地方。
火都是现成的,只要自己带锅或者花钱租一个锅,也能自己做饭。
林枫就看中这一点。
花了五块钱投币之后,林枫便将准备好的东西放到煤气灶上。
在他来的时候已经做了一部分准备工作,他所购买的香米早在昨天就已经淘换干净并且泡好了。
用的水也是纯粹的矿泉水。泡出来的香米个个颗粒饱满,用来煮粥是绰绰有余。
他用的香米是从外地运过来的。
做这道粥米是最基本的也是最不可忽视的一部分。
好的大米能够吸收瘦肉以及南瓜的香甜味道,同时再将自身的清香完美的融合进去。
三者融合一体,互相独立,吃在嘴里时却又能爆发出三倍以上的浓郁鲜香。
林枫用的米是一种胚芽米,这胚芽米一斤可不便宜。
因为其是米中圣品。
同时,瘦肉也有讲究,选用金华猪身上最为精华的前后腿肉。
林枫是专挑瘦肉,只带了一点点肥的,这样来说吃下去也不会觉得恶心油腻反而会很香。
一把青菜,昨天也已经洗好了。
最关键的配角,一大块黄南瓜。
南瓜本身颜色不同代表其口感以及味道有相对差异,林枫特意选那种黄中带红的南瓜,这种南瓜吃起来味道比较甘甜,用来煮粥也不会破坏瘦肉粥的味道,反而会增加几分额外的香味。
红花还需好绿叶来衬托,这南瓜相比其他材料来说都比较珍贵。
林枫特意挑的上好南瓜,是从外地运过来的,走的新鲜绿通,就算这样这南瓜一斤也达到惊人的二十块钱。
这可算是天价南瓜了,但是贵有贵的道理……
林枫随手带着黑金菜刀呢,直接用手当做案板,在手上放上南瓜,然后黑金菜刀来回划两下,轻而易举便将南瓜切成等量小块儿。
黑金菜刀确实很锋利,在林枫手中时,其特性则被发挥的淋漓尽致。
如果林枫技艺不精的话,很容易就会被黑金菜刀划破手掌。
但是黑金菜刀的锋利刀刃在他手中就如同听话的游鱼,轻而易举的在南瓜中穿梭,将南瓜块穿梭出来。
这时候也有很多住医院的病人家属在一旁做饭,有不少人都被林枫的好刀功给吸引。
这还是林枫刻意收敛的结果,否则他随便往把南瓜往上一扔,黑金菜刀直接在空中划过,就能将南瓜块儿给切好。
因为有金龙砂锅的缘故,所以林枫也不准备用另外的锅炒肉。
砂锅也可以放油炒肉,只不过要麻烦一些罢了,换做其他人可能没办法驾驭,但是对于林风来说这是小菜一碟。
林枫在砂锅里面倒入适量菜油,这菜油相当不错,是李天福送给他的。
自家酿造,纯天然无污染。用于烹饪正正好。