第一百六十一章 鱼蒸茄子 (第2/2页)
　　
　　“你就放心吧，这些东西都已经安排妥当。不过如果你能再给我找俩大灶更好。”
　　
　　中午的主角是汤，林枫想要熬的味道好一点，那就得多占用时间。
　　
　　只有一口锅的话有点捉襟见肘，虽然也能熬好，但味道上达不到林枫所想要的。
　　
　　李天光的行动力很强，立刻便骑车去往别的地方去借了。
　　
　　这边林枫把第三锅菜处理好之后，终于有空闲能够吃饭。
　　
　　他只有很少的休息时间。等吃完饭之后，立刻就要开始准备中午的流水席。
　　
　　今天是他的主场，在场的大部分人都在听他的指挥，包括上菜顺序也要符合他的心意，这是李家村这边的规矩。
　　
　　但林枫还是担心有人会接受不了，一半是汤的流水席。
　　
　　毕竟份子钱都随了，如果吃的不称心如意的话，很容易闹矛盾。
　　
　　做厨师的人都知道。如果一场宴席上，最后的肉菜分量不够或者相对少一点，那么前面的菜就得做足滋味，让人们先吃的半饱，这样的话，后面的肉菜就会相对应剩下一些，给人，一种肉菜够吃的错觉。
　　
　　今天这场流水席注定是龙头猪肚豹尾。
　　
　　开头几盘凉菜就得下功夫，要不然绝对会引起大家的议论。
　　
　　正常流水席的普通蔬菜拼盘以及撕烧鸡。在这边可能掀不起什么风浪，必须得做的别致一点。
　　
　　新做出来的菜必须得是新鲜好吃的，这样才能最大精力的吸引人们的注意力，而且分量还得大，要不然不够吃。
　　
　　林枫想了一下。他这边是属于北方。北方人在吃饭方面偏向于面食。煎炒炸焖炖蒸煮几种做菜方式之中，用的最少的就是蒸。
　　
　　虽然也有几道名菜，但是都不经常用。
　　
　　现在林枫属于临时点将，这边也没有购买那几道名菜的材料，得另辟蹊径，只用蒸的方式做一道菜。
　　
　　为了增加成功的可能性，林枫特意在系统商城里面搜寻到一道菜。
　　
　　名字朴实无华，就叫鱼蒸茄子。
　　
　　选用适当的成熟茄子，将其切开分成几条。
　　
　　同时选择适当大小的小鱼煎炸之后，将其包裹入茄子之中。
　　
　　之后把这茄子放在蒸笼上蒸。
　　
　　中间再放一个碗，里面放上需要蒸制才能成熟的调味料。
　　
　　等到蒸汽将茄子彻底蒸熟，鱼的味道也就深入茄子之中。
　　
　　做法可以说是相对简单，但是如此，做法十分新奇，而且茄子之中含有鱼的味道，两种味道相混合之下，端的是一道好菜。
　　
　　最为关键的是，这菜省时省力，如果在茄子上再加入其他调味料，那就是三种四种不同层次的味道，可以极大增加人的饱腹感，让人产生满足。
　　
　　人们过来吃席，就是为了吃好吃的，如果林枫满足了他们，之后他上什么样的菜人们都不会有任何意见。
　　
　　至于做菜用料所花费几何，这根本就不是人们所担心的，他们只关注自己吃的如何……
　　
　　林枫决定就选它了。