第二百零七章 碾压第 (第1/2页)
　　
　　林枫的心情毫无波动，甚至还有些想笑。
　　
　　他在盖上锅盖的时候。观众席上的观众以及评委们都有些怅然若失。
　　
　　没有办法再闻到那股香气的他们，心中好像突然空虚了一样。
　　
　　不过之后郑天佑的蒜泥白肉弥补了这份空虚。
　　
　　李红云登上台前。
　　
　　“请各位品尝川菜大师郑天佑所做的蒜泥白肉！品尝完毕之后，请大家以小纸条打分，评级分别是下中上三个等级。由现场公证员统计成绩。”
　　
　　李红云对自己的郑伯伯依旧很有信心。
　　
　　比赛不仅比拼的是菜品质量，还有参赛者对规则的掌握度。
　　
　　这次比赛参赛者不仅要给三位评委提供菜品还需要为台下的观众提供适当菜品。
　　
　　打个比方。
　　
　　如果做的是碳烤生蚝这一类按个数的菜品的话，那么在今天的比赛里很难赚到好，因为一道菜的数量就那么几个。
　　
　　评委可能吃到足量的菜品能够打分，但是下方观众肯定有不少没有办法吃到，自然也就无从打分。
　　
　　郑天佑的蒜泥白肉就不在此列。
　　
　　他的蒜泥白肉如果细分的话，一份完全可以给数十人吃。
　　
　　而且蒜泥白肉本身的味道冲击是比较强烈的，蒜泥辣椒油以及其他佐料都是极具感官冲击的佐料。
　　
　　只需要吃一点就能尝出其美味之处。在评分方面占的好处挺多的。
　　
　　郑天佑绝对不是无理由的猖狂，他有那个资本。
　　
　　台上的三位评委在品尝过蒜泥白肉之后，都一致给出高度评价。
　　
　　“恕我说句冒犯的话，郑老在厨师界也可以说是无敌的存在，今日能屈尊来到这里为我们献上一份美味的蒜泥白肉，是我们修来的福气。”
　　
　　“这道菜我给上等，十分。”
　　
　　“我也是。”
　　
　　三位评委全部都认定郑天佑的菜是十分。
　　
　　台下的观众们也都品尝完毕。有相当多的人，也选择写上等评级字条。
　　
　　李红云笑得眼睛都眯成了一条缝。以目前局面来看，自己这一方可以说是胜券在握。
　　
　　“小伙子，你还要比吗？”
　　
　　郑天佑满脸得意的逼视林枫。
　　
　　其他三位厨师都已经忍受不住压力，当场宣布弃权。
　　
　　这种情况下，任何一个正常人都不会认为自己有希望了。
　　
　　“你以为你赢定了？”
　　
　　林枫掀开锅盖。
　　
　　积攒已久的香气再度席卷全场。
　　
　　郑天佑依旧不屑一顾。
　　
　　“或许你在厨艺方面有一定研究，但是在比赛方面你输了不止一筹。你做菜速度太慢，当你做完菜的时候，别人已经抢占了第一印象，后来者的，你拿什么来让别人觉得你的菜更好吃？”
　　
　　郑天佑纵横厨艺界几十年大大小小的比赛参加了几十场，对于其中的道道是门清。他选的蒜泥白肉从各方面来说都很能打。
　　
　　而林枫做的葱烧海参，从香气上来说还算看得过去，从分量上来看也误打误撞，正好符合这次比赛主旨。
　　
　　这一锅海参足有上百个，能供给在场的评委以及观众进食。
　　
　　但也仅止于此了。
　　
　　葱烧海参属于咸香品类，想要吃出味道来，光吃一个可不够……
　　
　　之前观众们所吃的菜，又是口味相对较重的蒜泥白肉，后来者的葱烧海参，无论怎样都不可能洗刷净蒜泥白肉留下的影响。
　　
　　“有些比赛从一开始选菜的时候就已经开始，可惜你不明白这个道理，回去之后再练练吧……”
　　
　　郑天佑一副悲天悯人的模样。
　　
　　林枫把葱烧海参装盘。“希望一会儿你还能笑得出来。”
　　
　　葱烧海参被送到了评论席。
　　
　　评委们碍于道德以及在场公证人员的压力，还是勉为其难的拿起筷子夹了一段海参放入嘴中。
　　
　　这也算是礼貌吧。
　　
　　郑天佑静待评委们给出选择。他仿佛已经看到林枫垂头丧气，抱头痛哭的那一刻。
　　
　　时间过去三秒钟，评委们仍旧没有宣布结果，反而低下头开造。
　　
　　“这海参绝对是国宴级别的！”
　　
　　“是我从前没有吃到过的味道，太香了！”
　　
　　“我感觉身体充满活力！”
　　
　　三位评委挥起筷子，盘里面的海参以一个极快的速度减少。
　　
　　台下观众席里。每人都至少分到了一块海参。众人的反应也都各异。
　　
　　“我还想再吃……”
　　
　　“挺有滋味的……”
　　
　　……
　　
　　之前郑天佑的蒜泥白肉都还有剩余，但林枫的葱烧海参就连汤都没有剩下。
　　
　　比赛结果如何一目了然。
　　
　　三位评委对视一眼，然后一起写了十分的评价。
　　
　　台底下观众递上来的纸条则是清一色的上等。
　　
　　后来者竟然真的居上了。
　　
　　郑天佑有些不可接受，他不明白为什么林枫能做出如此好菜？
　　
　　他意识到自己可能有些先入为主，把林枫真的当成一个走了好运的，没有实力的年轻人。
　　
　　但现实狠狠的打了他一巴掌。林枫不仅有实力还很有智慧，他选择的葱烧海参应该有很多考量。
　　
　　“我能尝尝吗？”
　　
　　郑天佑摘下自己的帽子，缓步来到林枫的桌案前，想要讨一块海参尝一尝。
　　
　　“当然可以。”林枫的面色始终平静。到现在为止，郑天佑已经笑不出来了。林枫并不想落井下石。
　　
　　林枫要让对方从心底服气。
　　
　　郑天佑抄起一个海参段，放入嘴中。
　　
　　海参的鲜美 肉质令他完全无法拒绝。
　　
　　林枫做的菜确实很美味，但是郑天佑还是想不明白为什么自己会输，因为按照他的预想，蒜泥辣椒油等佐料冲击之后，大家的味觉应该都已经麻痹了，无法再分辨出后续味道才对。
　　
　　郑天佑把自己的疑惑说了出来。
　　
　　他已经输了。如果再耻于问问题，那么连他自己都会看不起自己。
　　
　　“天府之国的各种食物做法，当然都是经典中的经典，但是一方水土养一方人。这边人的吃饭口味已经定型了。强烈的味觉冲击固然是好，但是，后来者居上的关键就是以温和的鲜香口味，唤醒被冲击麻痹的味觉……”
　　
　　林枫选择葱烧海参，从来就不是误打误撞，而是经过深刻考量的。
　　
　　郑天佑这才明白自己输的不冤。
　　
　　他忽视了地域上的口味差异，也小看了林枫的能力。林枫的心情毫无波动，甚至还有些想笑。
　　
　　
　　
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