第三百五十六章 演示 (第2/2页)
林枫演示了两下之后,让四个人逐一过去试试,在此过程中他还要分心把控猪肝的火候。
四个人至少都学得有模有样,这让林枫也非常满意。独挡一面,可真的不是说着玩儿的了。
“非常好,保持现在这种进步的态势。之后,你们迟早能走上真正的顶点。”
林枫在教授徒弟的时候轻易不夸奖人,有的更多都是批评和教育。熟知他这一点的张强,此刻听到林枫亲自开口夸人了,都觉得有些受宠若惊。
翻炒过后林枫又在锅里面依次加入切好的香菇青菜。
到这里已经进行的差不多了,接下来就是加水,然后往里面放米线。
店里面就有牛骨汤。米线是在牛骨汤里面炖到七八分熟之后才往锅里面加。
再等三分钟之后,就可以把锅里面的东西捞出来,然后放入碗中了。
放入碗中之后再进行一些基础的摆盘,往上面放一些新鲜的香菜或者其他辅助料,这样就算完成了。
跟第一次。学习如何做烩面相比。这一会张强几个人都不是很吃力,因为有了之前的学习做基础,这一回就有些举重若轻的意思了。
“来张强,你尝尝味道如何。”
这第一碗试水之作自然是交给张强来吃。
张强也挺期待的拿起一双筷子然后坐在那边就着碗开始进食。
忙活大半天,他也有一点饿了,此时吃饭刚刚好。
“油花都把热量给盖住了,吃的时候小心烫。”
林枫特地提醒一句,像米线类的面食都是偏烫的。
张强表示自己知道,先夹起一块猪肝,放入口中咀嚼两下,顿时瞪大眼睛。
“怎么样?到底好不好吃?你说呀……”
小美眼见张强瞪大眼睛,半天都不说话,急的不行。
“当然好吃了,我只不过是沉浸在美味之中,忘了说话而已……”刚强哈哈一笑,然后埋头就开始大口造饭。
他的一张嘴绝对是练过的,滚烫的温度,对于他没有造成丝毫伤害。
林枫看着只觉着后怕。“你给我慢点吃,再好吃都得把面吹凉了再吃,别忘了过高的温度,可是会对食道造成永久性伤害的,到时候得了食道癌怎么办!”林枫这是出于对张强的爱护,他在平日里就对几个徒弟们经常教授一些饮食方面的知识,平时就一再教导他们,吃饭的时候温度绝对不能太高。
张强挠挠头,因为东西确实是太好吃,搞得他都忘了。
“尝尝汤味道怎么样?顺带缓一缓……”王倩倩见张强有些尴尬,急忙开口缓和气氛。
张强这才拿起汤勺,轻吹了几下,然后将汤勺送入口中。
“汤也不错。猪肝汤确实美味这道菜更加符合咱们这边的口味,就是不知道那些司机师傅们吃不吃得惯。”
张强吃了几口觉得确实不错,同时还给出了一些建议。