第一百六十五章 第二轮比赛！ (第2/2页)
　　
　　十六强选手上台，组委会宣读规则，然后按照流程抽签。
　　
　　有了第一次的经验，这次大家都很熟练了，几乎都不用提醒，选手自己都知道接下来该干嘛。天天
　　
　　抽签的时候，十六位选手互相瞄了一眼。
　　
　　这一轮是十六进八的比赛，想要晋级的话，难度比上一轮可强大了几倍。
　　
　　在场的各位，都不是等闲之辈。
　　
　　像陆遥和钱北生这样的大厨，大家都不想遇到。
　　
　　万一抽到他们两，那就凉了一半。
　　
　　除了陆遥钱北生，还有一个恐怖的人，就是苏素。
　　
　　这个女孩衣着朴素，为人低调，而且几乎很少说话，看起来十分干练简洁，属于那种人狠话不多的角色。
　　
　　听说十六强赛结束后，网友的冠军有奖竞猜投票，苏素达到了第二名，和陆遥、钱北生票数差不多。
　　
　　苏小年因为做了那道失传的名菜昆仑鲍甫，排名也从倒数提升到了第七名。
　　
　　抽签的时候，电脑屏幕上滚动选手的名字。
　　
　　苏小年——对阵——
　　
　　陆遥……
　　
　　我擦嘞，不会这么背吧？
　　
　　还好，陆遥的名字只是一闪而过，最终在“文傲龙”的名字时停了下来。
　　
　　苏小年对阵文傲龙。
　　
　　陆遥对阵任闵。
　　
　　李牧鱼对阵刘沫。
　　
　　张丰对阵王孑。
　　
　　钱北生对阵张大兵。
　　
　　咚漫对阵苏素。
　　
　　……
　　
　　当咚漫看到自己的对手是苏素的时候，无奈的朝苏小年笑了笑。
　　
　　“我完蛋了。”咚漫小声说。
　　
　　苏小年安慰她：“别怕，相信自己，你可以的。”
　　
　　咚漫吐了吐舌头：“你说的容易，知道苏素有多厉害嘛？她是华北赛区的冠军，要不然你跟我换一下，你去对战苏素？”
　　
　　“请选手就位！”就在这时，主持人的声音，打断了咚漫和苏小年的交谈。
　　
　　“我宣布，国际美食新人食神全球争霸赛，华夏赛区，总决赛，十六进八的比赛正式开始！”
　　
　　伴随着主持的话音和铜锣敲响，参赛选手争分夺秒地忙碌起来。
　　
　　苏小年准备做的是第二道失传菜肴，神仙鸭子。
　　
　　在民间，也有神仙鸭子这道菜，不过菜谱在流传的时候缺失了一部分，所以民间的神仙鸭子实际上是简化版，并不是正宗的神仙鸭子。
　　
　　神仙鸭子，取鲜填鸭，去掉脏腑，切掉鸭屁股和脚掌大骨，在填鸭背脊上切开口子，把所有细碎的骨头全部剔除。
　　
　　只能在背部劈一刀，但是要把填鸭全身的骨头都剔掉，还要保证鸭肉的完整，这对于厨师的刀功要求非常高。
　　
　　这么高的要求，即便是很多经验的丰富的特级大厨师傅都很难完成。
　　
　　这个任务对于苏小年来说，难度同样不小。
　　
　　还好组委会的安排很充分，为选手提供了齐全的厨房工具，光是刀具就有二三十种，去皮刀、切肉刀、面包刀、切片刀、去骨刀等等，甚至连剪刀都有。
　　
　　刀具对于厨师来说非常重要，就相当于程序员的键盘，比老婆还要重要，有些厨师有自己专用的刀具，比赛也是允许参赛选手自带刀具的。