第189章 蒜蓉酱、药宝空间 (第2/2页)
　　
　　江芷柠瞧了眼目前积分，在她勤勤恳恳的劳作下，目前才8万积分！
　　
　　江芷柠眼前一黑，歇菜了。
　　
　　虽然距离特级有点遥远，但有了前进的动力，江芷柠便要努力去实现。
　　
　　她一直相信，勤能脱贫致富，尤其在年代时期，更是如此。
　　
　　下午，江芷柠来到农贸市场采购果蔬种子。
　　
　　因为需要的量大，江芷柠直接买了好几斤的种子，放进空间里。
　　
　　种子主要以底料和火锅需要的食材为主。
　　
　　随后，又在草市场里转了一圈，江芷柠这才前往小作坊。
　　
　　看到她，军嫂们热情地和她打招呼：“芷柠来啦。”
　　
　　“是啊。嫂子们，这两天的生意怎么样？”
　　
　　“还可以，但是感觉大家买底料的时候，没之前那么多了。”刘枝兰如实地说道。
　　
　　江芷柠点头：“所以我们需要做新的料包，不能让市场饱和。”
　　
　　闻言，大家纷纷期待地看向她：“今天要做什么料包？”
　　
　　身为小作坊的员工，他们很幸运，也能跟着江芷柠学到新的厨艺。
　　
　　虽然不能将学到的底料方法传出去，但至少他们能在家里用，改善家庭伙食。
　　
　　就是不知怎地，在家里做的底料，总归不如作坊里炒制的。
　　
　　“今天做蒜蓉酱。”江芷柠说着，拿出她带来的食材。
　　
　　说话间，江芷柠将食材一一取出。
　　
　　“首先我们要选择新鲜、质量好的大蒜，剥去外皮，洋葱要切丝，姜可以切片或者切丝。”
　　
　　江芷柠一边介绍，手中的动作没有停下。
　　
　　做好这些，江芷柠继续：“将剥好的大蒜洗净并晾干水分，然后剁得细碎点。”
　　
　　“芷柠，你的刀工真好啊。”夏海棠称赞道。
　　
　　“做多练出来了。”江芷柠浅笑地应道，“接下来就是炸洋葱和姜。先在锅中倒入适量油，加热至五成热，放入洋葱丝和姜丝。”
　　
　　江芷柠提醒：“一定要记住步骤，免得因为出错而对味道上造成影响。”
　　
　　“好。”几人异口同声的应道。
　　
　　“火要小一些，炸至微黄色，捞出控油。洋葱和姜处理好，接下来就是炒制蒜蓉。我们要在在锅中留少量油，加入蒜蓉，用慢火炒制，这期间要不停用铲子翻动，以防糊底。”
　　
　　大家认真地看着，不想错过任何的细节。
　　
　　“蒜蓉炒得差不多时，加入适量的盐、白糖、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀。”
　　
　　“我们店的蒜蓉酱分为辣味蒜蓉酱和不辣两种，给顾客选择。不辣的可以加入一些红酱油增加颜色和风味，辣味的加入一些剁碎的辣椒增加辣味。”
　　
　　江芷柠将蒜蓉酱盛起，放在一旁冷却。
　　
　　“这个是消毒过的玻璃瓶中，一会蒜蓉酱要放在这里面密封保存。存储放在阴凉处。”
　　
　　“这蒜蓉的味道好浓，真的好吃吗？”刘枝兰询问。
　　
　　“闻起来确实不舒服，但吃起来很好吃。做蒜蓉粉丝，蒜蓉虾蒜蓉茄子，都很赞。”
　　
　　江芷柠微笑地补充：“之后我做烧烤生意时，蒜蓉茄子和蒜蓉金针菇都会用到这个，也算是另一种程度的营销。”
　　
　　军嫂惊讶：“你要做烧烤？那是什么？”
　　
　　江芷柠正好回答，便见宋烨急匆匆地跑来：“妈妈，快，快回家，爸，爸他……”