第130章 炒两个菜吧 (第2/2页)
　　
　　大师还解释了一下，大概的原因。
　　
　　知道没有太多副作用，萧念织总算是可以放心了。
　　
　　放心之后，她带着郭似雪去了厨房。
　　
　　如今还没到香客们用饭的时间，僧人们也是刚刚吃完。
　　
　　厨房里剩下的食材有不少，小沙弥还说了，如果有需要的话，他们还可以去库房取，去后院现采摘。
　　
　　萧念织简单的扒拉了一下，心里大概有数，就开始动手了。
　　
　　郭似雪下过厨，不过是在军中，帮着煮饭师傅，煮的大锅饭。
　　
　　说厨艺，那几乎是没有，所以她不敢贸然上手，老实的听从萧念织指挥。
　　
　　萧念织看了一眼食材，有豆腐，有白菜，山药，还有不少青菜，她挑了几种，然后先去切的豆腐。
　　
　　豆腐切成薄片，下锅去煎。
　　
　　萧念织更喜欢这样制作之后，豆腐的口感，外表脆香，内里软嫩，浇汁入味儿之后，咬一口，汁香味美。
　　
　　香煎豆腐的灵魂，一个是豆腐要下油去煎至两面金黄脆香，一个是最后的调汁，调料配比一定要好。
　　
　　当然了，如果能裹上蛋液，沾上淀粉，那么煎出来的味道会更好。
　　
　　但是，如今这不是没有那条件嘛。
　　
　　煎豆腐用小火慢攻，如果火大的话，很容易就糊掉。
　　
　　煎豆腐的时候，萧念织也没闲着，示意郭似雪帮着翻面，然后她又去给山药去皮。
　　
　　山药上面粘稠的汁液，碰到身上，就痒的厉害。
　　
　　所以，给山药去皮的时候，需要特别小心。
　　
　　对于萧念织来说，这些都不麻烦，很快就能做好。
　　
　　去好皮的山药，斜着切成薄片，放到一边的盘子里备用。
　　
　　接着，她又去备料土豆，黄瓜和胡萝卜，这三种食材，全部改刀切成小丁，同样放到一边备用。
　　
　　所有备料准备好之后，萧念织又切了些姜丝。
　　
　　葱蒜属于五辛，厨房里根本没有，所以如今能用来爆香的材料，也只有生姜了。
　　
　　萧念织倒是不挑，能爆出香味儿就可以了。
　　
　　就是少了大蒜，很多菜也少了灵魂。
　　
　　备好菜，豆腐也煎的差不多了，萧念织接手之后，简单的翻了两面，就全部夹出来备用了。
　　
　　食堂有两口大锅的火都没灭，所以萧念织就全部给用上了。
　　
　　郭似雪也不确定，自己有什么用处，想了想，就老实的去烧火了。
　　
　　做饭不行，烧火总行吧？
　　
　　事实证明，饭菜想做的好吃，那么火候的控制也是一门学问。
　　
　　郭似雪以为，随便扔点柴火进去，就可以烧饭了，毕竟他们在军营的时候，就是这样。
　　
　　那饭，不是熟了就行吗？
　　
　　等到真正烧上去之后，就听到萧念织在那里指挥：“把柴火往外拖一拖，火大了。”
　　
　　“添把稻草，把火燎旺些。”
　　
　　“火又大了。”
　　
　　……
　　
　　郭似雪：。
　　
　　讲真，如果不是为了一口吃的，她何必在这里受这个委屈啊？
　　
　　但是，锅热下油，姜丝下锅之时爆出来的香，又让郭似雪忍不住眯了眯眼睛：就是，这委屈，也不是受不得。
　　
　　但是，她要多吃一碗饭！
　　
　　三更