第185章 紫米饼 (第1/2页)
　　
　　面团醒发好之后，萧念织就开始搞紫米饼。
　　
　　紫米饼，看名字就知道谁是主，谁为辅。
　　
　　主要还是吃紫米，所以，紫米要厚实，而饼皮要轻薄。
　　
　　所以，薄皮得有一丝韧劲儿，得擀得特别薄，这样最后出锅的效果才会最棒。
　　
　　萧念织擀皮的时候，晏星玄叔侄在一边看热闹。
　　
　　这个时候，完全插不上手的好吧！
　　
　　切菜尚且生疏的两个人，哪里能搞好面皮？
　　
　　所以，观察看热闹。
　　
　　很快，一张张饼皮被擀出来，接着把紫米放到方盒里定型，然后切开，包好。
　　
　　再之后，就是边角的位置包严实了，以备之后下锅。
　　
　　随着一个个小方块被包好，郭似雪她们也不忙了，围过来跟着一起看热闹。
　　
　　看着紫米被白中泛着一丝浅黄的面皮包裹，看着萧念织动作麻利的将它们整齐的码放。
　　
　　再之后，又是起锅热油。
　　
　　锅底只刷薄薄的一层，接着就把小方块，放到锅里去小火慢煎。
　　
　　因为紫米是熟的，其实只需要把外面的饼皮煎熟就可以了。
　　
　　但是，想要好吃，可不仅仅只是熟了就行。
　　
　　还需要把紫米饼的方方面面，都煎至焦香微酥才好。
　　
　　到时候，不管是将紫米饼一分为二，或是直接咬开，都能感觉到，外表饼皮的焦酥，内里紫米的柔软。
　　
　　一软一硬，虽是对比，却也是美味的层层递进。
　　
　　随着时间的推移，薄薄的饼皮已经被煎至金黄焦香，属于麦子的香，与菜油的香，交织环绕而出，让烧火的晏常夏忍不住探头去看：“好了没，好了没？”
　　
　　虽然紫米饼的香味儿并不霸道，但是悠远绵长的淡香，才更加长久的勾着人心。
　　
　　郭似雪他们虽然并没有多问，但是也都忍不住往中间凑着，想看看，到底好了没有。
　　
　　这连绵不绝的香，可真是太折磨人了！
　　
　　第一块紫米饼在众人期待的目光中，终于被煎至六面金黄酥香，可以出锅了！
　　
　　只不过，一块饼啊……
　　
　　可不够分！
　　
　　而且，萧念织还在忙，晏常夏也在烧火。
　　
　　大家不太好意思动，只能焦急的等待着。
　　
　　周梨白原本还有些拘谨，但是在美食延长的香味儿里，也慢慢的迷失了自我，渐渐的又放开了很多。
　　
　　煎紫米饼是个需要耐心的工作，萧念织把还算是有耐心，而且学习能力也可以的晏星玄叫了过来，几乎算是手把手教他了。
　　
　　晏星玄面色凝重的一步步学。
　　
　　等初步掌控了一些技巧之后，萧念织就直接把工作交给他了。
　　
　　晏星玄：？
　　
　　我不行啊！！！
　　
　　眼见晏星玄要甩手不干，萧念织马上柔声相劝：“兄长可以的。”
　　
　　“这个很简单，兄长可以试试。”
　　
　　“如果觉得不太好，兄长可以唤我，我就在那边炒菜。”
　　
　　……
　　
　　晏星玄迷失在一声接着一声的兄长中，挥着手中的铲子，一时之间豪情万丈，不知道的，还以为他要上战场杀敌呢！
　　
　　然后，晏星玄就冲了。
　　
　　萧念织转身就去准备菜品和汤了。
　　
　　几个快手菜，其实并不需要多麻烦。
　　
　　
　　
　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）