278 一拍即合 (第2/2页)
　　
　　那是因为，他们之前调子定得太高。
　　
　　牛肉汉堡已经成了他们的招牌主打。
　　
　　可如果要买些中低端的汉堡，还是主打牛肉堡，那就是自降身价了。
　　
　　而他们又不屑去卖炸鸡汉堡。
　　
　　毕竟那玩意会拉低他们的品牌形象，也不利于他们和金拱门，堡堡王拉开差距。
　　
　　所以他们也急需一款价格更低的，牛肉汉堡的平替。
　　
　　而这时火鸡肉汉堡，就成了一个非常不错的选项。
　　
　　其实在M国，就有很多汉堡店，有火鸡肉做的汉堡产品。
　　
　　而且卖的也还算不错，但为啥没有大流行起来。
　　
　　主要是因为，在M国牛肉实在太便宜了……
　　
　　现在的短视频平台上，我们经常能看到有人喜欢去M国超市拍物价。
　　
　　尤其是喜欢拍肉类的价格。
　　
　　很多人看完之后，第一反应就是M国肉价真便宜，尤其是牛肉。
　　
　　M国工资真禁花……
　　
　　可这些人却不知道M国还有另外一个身份。
　　
　　那就是，世界第一强农业国！
　　
　　他一年生产的粮食，都够养活整个非洲！
　　
　　M国每年能够产出数亿吨的玉米，大豆。
　　
　　这些东西吃不完，卖不掉，老美就会做成饲料来喂牛。
　　
　　再加上他们已经完全工业化的养殖体系，所以就造成了M国的牛肉价格非常便宜。
　　
　　所以老美已经习惯的吃一块钱的起司汉堡。
　　
　　那些汉堡店，本身就能得到便宜的牛肉来源，自然也就没动力去寻找其他的替代品。
　　
　　这样一来，火鸡汉堡也就没有大流行起来。
　　
　　但在M国没有大流行起来，可如果拿到咱们这里，那就完全是另外一回事了。
　　
　　之前咱们国内也有人养过火鸡，但之所以没有做成功。
　　
　　那时候，主要是因为，火鸡肉有几个问题。
　　
　　比如肉质柴，有腥味，不适合中式的烹饪方式。
　　
　　毕竟火鸡的个头太大，炒菜，炖汤都不合适。
　　
　　就算可以用卤制，和熏制的方法制作出来的菜肴，味道也还不错。
　　
　　但问题是为了配合这么大个的火鸡，你还得专门定做一个大号的卤锅，或者是熏炉。
　　
　　而且要卤制，和熏制成熟，你也需要更多的材料火耗。
　　
　　这都大大增加了商家的成本。
　　
　　销售的时候，自然要卖高价。
　　
　　这样一来，自然就比不过那些普通的小鸡，性价比自然就降下来了。
　　
　　久而久之就被市场淘汰了。
　　
　　但现在，咱们的可烹饪手段多了，接触的西式烹饪方法也多了。
　　
　　如果把这火鸡肉像牛肉那样切下来。
　　
　　直接做成肉馅，在做成汉堡的肉饼。
　　
　　这就完美解决了之前火鸡不适合中式烹饪方式的所有问题。
　　
　　但想要控制好成本，那就还有非常重要的一点。
　　
　　那就是你要形成规模化的养殖，养殖的越多，这火鸡的价格就会越低。
　　
　　而星耀汉堡所做的一切，几乎就好像是给SS汉堡准备的答案一般。
　　
　　难怪他们会那么快就一拍即合，凑合到了一起。
　　
　　而有了SS汉堡的加持，这对于星耀汉堡来说，简直就是如虎添翼。
　　
　　尽管许欣不太喜欢老美
　　
　　但却也知道，他们对于餐饮企业的经营管理，还是非常有一套的。
　　
　　尤其是他们的标准化体系，管理流程，那更是全世界快餐企业都顶礼膜拜的经典。