第七十九章：凉皮热吃 (第2/2页)
　　
　　它的主料是豆瓣酱，但在熬煮的时候，还要加入桂皮、花椒、草果、香叶、丁香等二十多种香料，最终才能熬成特有的香味味型。
　　
　　李逸熬煮料汁的方式，和熬酱油差不多。
　　
　　随着他把一味味的香料放入锅中，复合料汁的香味也渐渐丰富，最后汇聚成了一股浓郁的香气。
　　
　　刘艺菲最先被这股香气吸引了过来，她伸手扇了扇锅中飘出的香气，忍不住问：“什么时候能吃呀？”
　　
　　“等料汁凉了就可以了。”
　　
　　李逸关了火，把料汁倒进了大盆里，准备放进冷藏柜急冻降温。
　　
　　但刘艺菲有些等不及了，央求：“能不能先弄一点点尝尝？”
　　
　　“热料汁浇上去，可能没有凉皮那种凉爽的感觉，你不介意？”
　　
　　“没关系，我就想尝尝味道。”
　　
　　“那好。”
　　
　　李逸拿过一个小碗，随手切了几根凉皮放进碗里，然后浇了勺料汁，又加了点蒜水，醋，油泼辣子，擦了几根黄瓜丝，最后撒了一勺炒熟碾碎的芝麻花生碎，递给了刘艺菲。
　　
　　“要香菜自己加。”
　　
　　“不用，这样就好。”
　　
　　刘艺菲端着碗，低头闻了下，脸上满是止不住的笑意。
　　
　　拿过一双筷子，挑起凉皮拌匀，就迫不及待的吃了一口。
　　
　　“嗯！”
　　
　　她点了点头，跟着就忍不住捂着嘴笑出了声。
　　
　　“怎么了？”
　　
　　赵金麦问她。
　　
　　“好好吃。”
　　
　　刘艺菲开心的左右晃着，一脸满足。
　　
　　赵金麦见状，也忍不住了：“逸哥，给我也做一碗呗？”
　　
　　“等会儿吃凉的不是更好？”
　　
　　李逸劝了她一句，但赵金麦却哼唧着央求：“逸哥，我就尝一点点，就吃一小口好吧？”
　　
　　“……”
　　
　　李逸无奈，只能也给她做了一碗。
　　
　　赵金麦只尝了一口，就被料汁惊艳到了：“这个汤好开胃啊！酸酸的，好爽口的感觉！”
　　
　　“是西红柿，我放了西红柿丁。”
　　
　　李逸笑着提醒：“凉了以后更爽口。”
　　
　　“哈哈！这样吃也很好吃啊！”
　　
　　赵金麦嗦着凉皮，也跟着刘艺菲一起摇头晃脑：“夏天吃麻辣烫，冬天吃大冷面，俺们沈阳人都这么吃。”
　　
　　刘艺菲笑着附和：“冷凉皮经常吃，没这样吃惊艳，我还是第一次试凉皮热吃呢！感觉别有一番风味。”
　　
　　听她这么说，李逸也不劝了，索性冲后方的工作人员问：“你们要热着吃，还是等一会儿凉了再吃？”
　　
　　刚刚李逸熬料汁的时候，工作人员们闻到味道，就已经快要按捺不住了。
　　
　　看到刘艺菲和赵金麦吃得那么香，工作人员都有点忍不了了，于是纷纷表示：
　　
　　“热着吃也行。”
　　
　　“先少来点尝尝味道就好。”
　　
　　见状，李逸索性就直接让黄小明把一次性的纸碗拿来，开始配凉皮。
　　
　　没一会儿，整个餐厅就全是吸溜凉皮的声音了。
　　
　　直播间观众看得眼馋，在弹幕上哀鸿遍野。
　　
　　“作孽啊！我刚吃过饭，怎么又在馋我？”
　　
　　“我家附近没有卖凉皮的，怎么办？”
　　
　　“不行，我得点一份凉皮吃吃。”
　　
　　卫星车中，看着节目画面，王恬接通了一个电话：“嗯？美团又想投广告了？哼！告诉他们，加钱！”