第四百章：精准二两 (第2/2页)
　　
　　李逸来到了中筋面粉堆前，给观众解释：“水油面同样要用到面粉和猪油，但和干油酥不同的是，干油酥的用料只有面粉和猪油。
　　
　　而水油面则需要用到猪油和花生油搭配的复合油，还要用到80℃的热水。”
　　
　　说着，他就将中筋面粉也挖开了一个坑，露出了下方的案板。
　　
　　“水油面的比例是面五，油一，水二。”
　　
　　李逸一边操作，一边解释：“这里是两斤的中筋面粉，也就是一千克，所以要放两百克的油。
　　
　　为了达到香度和营养的均衡，咱们用一半的猪油，一半的花生油。”
　　
　　说着，他就拿过炒勺，挖出了一团猪油，就往面里放去。
　　
　　“不用称一下吗？”
　　
　　黄小明提醒。
　　
　　“不用，这就是二两油，一百克。”
　　
　　李逸说着，看着他笑问：“怎么？不信啊？”
　　
　　黄小明见状，故意笑着说道：“我还真不太信，总不会那么精准吧？”
　　
　　他是为了制造节目效果，但心里也有些不确定。
　　
　　李逸只是随手那么一挖，怎么能就确定是二两油呢？
　　
　　“我去拿！”
　　
　　吴垒凑着热闹，跑去拿了个电子秤过来。
　　
　　将电子秤打开，李逸随手拿过一个小碗，放在上面，除了皮。
　　
　　跟着，他就用手指抹着，把炒勺里的猪油刮了下来，落进了小碗里。
　　
　　猪油落入碗中，电子秤数值迅速变化。
　　
　　98g！
　　
　　“哇！”
　　
　　看到这个数值，黄小明很是惊讶：“真的是二两啊！”
　　
　　虽然只有2g的误差，但这已经很精准了。
　　
　　然而，李逸却没有说话，而是伸出手指，在碗口位置刮了下。
　　
　　他手指上还残留着一些猪油。
　　
　　将猪油都刮在了碗口处后，李逸收回了手来。
　　
　　这时候，电子秤的数值稳定了下来。
　　
　　100g！
　　
　　看到这个数字，在场几人都惊讶的叫出了声。
　　
　　“真的是100克啊！好准！”
　　
　　“一克都不差？好厉害！”
　　
　　而在直播间里，观众的弹幕画风却完全不同。
　　
　　“逸哥的这根手指，现在一定很润。”
　　
　　“不对劲，很不对劲！”
　　
　　“修长的手指，雪白的油脂。”
　　
　　“你们这些变态！还能不能好好的学做美食了？”
　　
　　“纪律委员呢？管一下！这些家伙要反天了！”
　　
　　“逸哥在米国的大老婆被禁言1分钟。”
　　
　　“逸哥糖尿病害我蛀牙被禁言10分钟。”
　　
　　“逸哥在发国的三姨太被禁言1小时。”
　　
　　“此生必嫁逸哥被禁言10分钟。”
　　
　　“逸哥的皮燕子被禁言1分钟。”
　　
　　“我是逸哥前女友被禁言24小时。”
　　
　　“我想悉尼的弟弟了被禁言30天。”
　　
　　“想喝逸哥的小伙汁被禁言360天。”
　　
　　镜头前，李逸看着电子秤上的数字，笑道：“我的手感还是比较准的，误差最多在1克左右。”
　　
　　说完，他看了眼弹幕，却发现满屏都是观众被禁言的通知，不由一愣。
　　
　　这时候，吴垒几人也注意到了弹幕中的禁言潮，也是一惊。
　　
　　“发生甚么事了？”
　　
　　镜头后方，节目组工作人员捂着脸，冲李逸几人用手势示意：“继续，正常做面就好。”
　　
　　4
　　
　　(本章完)