正文 第三百六十一章 投机取巧 (第2/2页)
　　
　　纪星澜提出的这个主意倒是让众人的上进心全部都给激励了出来。
　　
　　绞尽脑汁的将自己家乡的地道菜全部都给想得出来，每个人都在想着能够用什么样的办法能够取悦掌柜的欢心。
　　
　　豆腐鲜嫩而有益于减肥，产品不贵，但是如果能够制作很高大上的一道菜的话，倒是能够获利不少的钱。
　　
　　长安走到厨房里面，将豆腐外表的一层老皮给去掉，切成了细丝，这个关键就是要考其刀工的事情了，然后再用沸水焯，去掉黄水和这种豆腥味，将它原本的味道全部都去除。
　　
　　香菇去掉蒂，洗干净之后也相同，切成了细丝。又取了一些鸡胸肉，还有冬笋，将，它们全部都煮熟，切成了细丝。
　　
　　再加入一些生菜叶也摘洗干净之后用水抄洗一遍，然后再切成细丝，香菇丝，放入了碗内，加一些鸡汤，在上笼锅，蒸熟之后放入火上，投入刚刚切好的各种蔬菜丝和鸡丝。
　　
　　也许用另一个锅放在火上，将清汤倒入，沸开之后放入豆腐丝，豆腐丝慢慢浮了，上来就可以用漏勺捞入汤内上桌。
　　
　　文思豆腐，入口即化，而且味道极其的醇厚，每个人都分了一小碗，摆在众人的面前，秦轶闻了一闻，果然这味道还是不错的，就不知道这尝起来又会是什么样的。
　　
　　纪星澜舀了一勺，往嘴里送了过去，果然唇齿留香，着香菇的鲜香味儿，还有青菜的味道，豆腐的味道，这味道尝起来软绵绵的，入口即化，咸甜都适口。
　　
　　“不错，我觉得这道文思豆腐不错，大家伙儿怎么看呢？”
　　
　　反正纪星澜已经默默的将心里的这票投给了文思豆腐，就看这几位的反应了，又看向了一旁的秦轶，对于这个突然插队来的人，她倒是不采取他的意见。
　　
　　“我也觉得挺好喝的，而且如果有人想喝咸的话，放一些盐，想喝甜的话，再放一些糖，口味都可以自己调制。”
　　
　　另外一个伙计说的出来，又忍不住又喝了几口，长安做的这道文思豆腐，倒是被大家全部都给保送到了菜单里面。
　　
　　只要菜谱当中出现了这道文思豆腐，后期能够卖的红火的话，这长安倒是可以小赚一笔纪星澜又看着一旁的秦轶，露出了一副十分不屑的表情，不禁纳闷的问道：“这位公子，你来到这里到底是做什么的？”
　　
　　“我觉得这豆腐好喝是好喝，但是就是不下饭，这是属于汤呢，还是属于菜呢？你们有没有想过呢？”
　　
　　秦轶问了出来，这长安都是惊讶了一会儿，大家伙面面相觑，这文思豆腐应该是分为汤类的才对。
　　
　　“我觉得吧，应该是分为汤类的，只要是有水的食物，都应该作为汤类。”
　　
　　另一个伙计看着另一个伙计说的，大家伙都纷纷赞同的点了点头，这道文思豆腐，也只能被列入汤类的菜谱。
　　
　　纪星澜摸摸下巴，觉得秦轶说的也是有些道理的，只不过她觉得这个家伙找茬的可能性会更大一些。