第380章 黄衫女子 (第2/2页)
　　
　　“等等，回锅肉的缺点我还没说完。你这道回锅肉放的豆瓣酱多了，白糖放少了，导致辣度多了一分，却没了回锅
　　
　　肉的回甜。另外，你自作聪明地加了老干-妈进去，破坏了材料原有的味道，吃起来一股子老干-妈的味道。”苏
　　
　　晨继续说道。
　　
　　“还有吗？ ”王朗低着头，脸色涨红，就像一个犯了错的小孩在听长辈的训诫一般。
　　
　　“暂时就这么多吧。现在我再来说你的蒜泥白肉，跟回锅肉一样，肉在冰箱里放久了。另外，蒜泥白肉一般选用带
　　
　　皮猪腿肉。你选用五花肉本来倒也不错，但是你看这块肉，肥肉足足占了三分之二，太过油腻。蒜泥白肉的精髄在
　　
　　于‘白’字上面。所有的蘸料都是为了发挥出肉本身的香味而服务的。你这道蒜泥白肉，蘸料太繁杂，完全覆盖了
　　
　　本来就已经不明显的肉味。 ”
　　
　　“那这土豆丝？”王朗还是没有找到反驳的话，只能将希望寄托在土豆丝上面。
　　
　　“土豆丝还用说吗？炝炒炝炒，目的是把香味给炝出来。结果你非但没把香味炝出来，反而倒是把人给炝了。我这
　　
　　小妹子，吃了你这道土豆丝，足足咳嗽了五分钟。还有，你的土豆丝过水的时间太短了，没有把里面的淀粉给弄出
　　
　　来，有点粘在一起了，吃起来不脆。”苏景晨没好气地说道。
　　
　　王朗听了苏景晨对炝炒土豆丝的点评，有些羞愧难当，根本说不出话来，只是眼睛盯着桌上那盘红红的辣子鸡。
　　
　　“你是想问辣子鸡有什么问题吧？行吧，我就说给你听听。你这道辣子鸡只有一个问题，但是这个问题却是致命的。
　　
　　炸鸡肉的时候，火不够猛。这导致你的鸡肉去水的时间太长，干是干了，但是口感也没有了。正确的做法是用大火
　　
　　猛炸，将外面炸脆，但是里面却还是嫩的。”苏景晨侃侃而谈道。
　　
　　“多谢指教，你刚刚说的几道菜都不要钱，另外你们还想吃什么，我免费给你们做。”王朗垂头丧气地问道。
　　
　　“不用急。你的这个泡菜，我还没说呢。”
　　
　　“大哥，这泡菜不是我做的……”王朗简直都要哭了。跟苏景晨解释了半天，苏景晨才终干放他走了。刚走进厨房，他
　　
　　的师父诸葛明就迎了上来。
　　
　　“又是来骗吃骗喝的？”诸葛明笑道。
　　
　　“不是，他把我做的几道菜批得一无是处，关键我还真没办法反驳。”看到师父，王朗突然觉得有些委屈。
　　
　　“还有这种事？带我去看看。”
　　
　　诸葛明深知自己这个徒弟的实力，虽然算不上华夏最顶级的大厨，但也有中上水平了。而且他性格高傲，要是别人
　　
　　说他的菜做得不对，一定会脸红脖子粗地进行反驳。像今天这样一言不发，跟霜打的茄子似的，实在是过干反常。
　　
　　“难道是同行过来拆台来了？” 一个念头突然从诸葛明的心头升起。现在全球的经济都不景气，餐饮业也很难做。
　　
　　在这条熙春路上，光饭店就有足足三十六家，可见竞争之激烈。
　　
　　为了能在这激烈的竞争中存活下来，这些饭店可谓是八仙过海，使尽了浑身解数。像一石居这样的饭店，主要是提
　　
　　高自己的服务水平和菜的口味，可有些饭店，却专门出一些损招，到别的饭店拆台。诸葛明今年已经七十多岁了，
　　
　　在他长达半个世纪的厨师生涯中，这种事他早已见得多了。
　　
　　“圆子，你都大半天没怎么吃东西了。这一石居的绿豆糕还勉强能吃，你就将就吃点吧。”苏景晨没想到圆子的口味
　　
　　比自己还刁，只能劝道。
　　
　　“那好吧，公子说吃，那我就勉为其难地吃一点。”圆子朝苏景晨做了个gui脸，说道。
　　
　　“我一石居的东西，难道就这么难吃吗？ ”诸葛明走了过来，脸色十分难看。
　　
　　“我的天啊，是诸葛大厨亲自来了？这两个年轻人也太不识好歹了，人家都说给免费了，还在这叽叽歪歪的。”
　　
　　“就是啊。诸葛大厨是什么身份，居然都亲自来了，可见这一石居是真的生气了。我听说诸葛大厨的祖上可是御厨，
　　
　　专门做东西给huang上吃的。这下，他们可要踢到铁板了。”另外一名食客附和道。
　　
　　苏景晨看到这鹤发童颜的耄耋老人过来，心里头倒是也有点过意不去，当即站起身来，对诸葛明微微躬身，说道：“
　　
　　倒不是一石居的东西难吃，只是我这个小丫头平时被我惯坏了，吃习惯了我做的东西，所以嘴比较刁。要是有得罪
　　
　　了一石居的地方，我代她向各位大师傅道歉。 ”
　　
　　有的地方却还没断
　　
　　“公子，你跟他道歉干什么？他们这一石居的东西就是难吃嘛。怎么？开门做生意的，还不许人家说啦？”圆子也 站了起来，小脸气鼓鼓的，对诸葛明怒目而视道。
　　
　　“年轻人，你的意思是，你做的东西比我一石居好吃多了。是这样吗？ ”苏景晨这不道歉还好，一道歉诸葛明的脸色 就更难看了。同时，他也更加确认了之前自己的想法。这两个年轻人一唱一和的，目的就是为了搞垮一石居的生意。