第112章、撬墙角 (第2/2页)
　　
　　“所以你现在可控的只有口味。”
　　
　　“是的。”
　　
　　“去问一下我叔想吃什么口味的。”青石并不知道柳茹月脑子里在想什么，他也没见过叔叔吃海苔。
　　
　　叔叔都是自己躲在房间里吃的。
　　
　　在柳茹月看来，青石就是对着空气说了一声。
　　
　　她也看不到有人离开。
　　
　　不一会儿闫峰回来，对着青石耳语了两句。
　　
　　“我叔叔说，做甜辣味的。”
　　
　　柳茹月明白了，她拿了一斤干紫菜出来，一一撕碎在干盆子里，撕成三指宽、两指节长大小就可以了。
　　
　　太小，就不好拿着吃，太大不容易炒均匀。
　　
　　撕好了紫菜叶子，就少量多次的倒入花生油，并不断的翻拌均匀，尽量让每一片紫菜都站上油。
　　
　　翻拌的时候，尽量不要用力捏紫菜，捏太碎会有很多渣沫，影响口感。
　　
　　将拌匀的紫菜放在一旁备用。
　　
　　又拿出一个碗，因为紫菜的量比较大，就在里面放入两瓷勺白砂糖，三勺生抽，两滴辣椒油，把白糖搅拌，让其彻底化开。
　　
　　热锅，再锅里倒入少许花生油，把紫菜倒入锅中，小火慢炒。
　　
　　紫菜很薄，为了受热均匀，得一直翻炒，不能让紫菜接触锅受热太久，不然会炒黄炒糊。
　　
　　炒到偏黑色的紫菜变成绿色之后，就把刚才调制好的甜辣汁用手抓了、五指弹开的洒在紫菜上。
　　
　　这样是为了让甜辣汁撒得均匀一点。
　　
　　之后撒入两勺熟芝麻，继续翻炒均匀。
　　
　　随后继续重复洒甜辣汁、加入熟芝麻翻炒的动作。
　　
　　这样也是为了让海苔更入味、更香、让每一片海苔片都能有更多层次的甜辣口感。
　　
　　喜欢芝麻香味的，可以放多一点白芝麻。
　　
　　把湿气炒出来之后，就能听到锅里的紫菜片发出呲呲的声音，这时候就已经做成脆脆的海苔了，可以直接起锅。
　　
　　因为做的海苔比较多，为了防止海苔受潮，柳茹月将海苔分成两份，分别装入两个陶罐里，盖上盖子。
　　
　　“虽然装在罐子里，你也叫你叔尽早吃，不然受潮就软了，味道也会差很多。”
　　
　　柳茹月也没有全都装到罐子里，另外留了一些在外面，现在也能吃。
　　
　　“你要不要尝尝？”柳茹月先拿了一片吃。
　　
　　青石向来不爱吃这些东西，以前宫里有，他也不曾拿一片来吃。
　　
　　不过闻着这味道实在诱人，他忍不住拿了一片放在嘴里，甜辣脆口，咬一口就呲呲香，属于海苔的香气和芝麻的味道已经完全融合在一起。
　　
　　有一种阳光、海洋的味道，是他不曾享受过的气息。
　　
　　怪不得叔叔那么挑嘴的人，都爱吃这个东西，抱到屋子里吃独食……
　　
　　柳茹月拍了拍手，将手洗干净后，又淘米做饭。
　　
　　随后，去抓了一只200天以上的公鸡，太嫩的鸡没嚼劲、做出来也不够香。
　　
　　杀鸡、取血、烫开水、拔毛、娶内脏，十娘的动作行云流水，青石在一旁看得啧啧称奇。
　　
　　－－－－－－题外话－－－－－－
　　
　　一会儿修改，大家明天再看吧