第133章 我有个想法 (第2/2页)
　　
　　  作为挑嘴的吃货，谢小宁又指出了他们招牌菜中的一些不足，厨子们更是对谢小宁佩服得五体投地。
　　
　　  谢小宁又教了一些这个时代还没用到的调味品，另外又给了三道菜谱。
　　
　　  “小五，我觉得像客满楼这样的经营方式过于传统，只能靠着厨子的手艺留人，但喜欢吃的天天吃也腻，我有个想法。”
　　
　　  如今谢小宁也是客满楼一份子，对客满楼的盈利分外上心。
　　
　　  “你说。”周棋示意。
　　
　　  “推出招牌菜，比如八宝鸭，逢一的日子便上这道菜，而且限量多少份这样。”
　　
　　  “限量？这是要吊起他们的胃口？”
　　
　　  “没错，物以稀为贵，天天吃总会腻的，可十天半个月才有可能吃上一回就又不一样。”谢小宁坏笑，“其实，要养成客人的消费忠诚度，我们还可以想点别的小法子。”
　　
　　  “比如给他们一些福利，记下经常来客满楼吃饭的老熟客的生辰，到他们生辰，送上几道菜或者其他礼物。”
　　
　　  “还可以实行贵宾制，花费一定银子就有特权，比如新推出的菜肴，他们可以第一时间试吃，又或者限量的菜他们有优先权。”
　　
　　  周棋越听越觉得新奇：“小宁，你是怎么想出这种法子的？”
　　
　　  她自小学到的经商之道做生意如做人，要讲诚信，不能赚黑心钱，但是像谢小宁说的这些，从来没人跟她讲过。
　　
　　  “开茶楼酒肆，除了菜好酒好外，再拼的无非就是服务两个字。同样的条件下，谁都会选伙计更热情更贴心的客满楼是不？”