第223章 主菜 (第1/2页)
　　
　　虽然黑鱼子酱的口味，却是十分的奇妙。
　　
　　但是姜离和雪清禾也不是多求之人。
　　
　　在简单品尝了过后，姜离和雪清禾也是准备开始品尝下一道菜了。
　　
　　“罗宋汤”
　　
　　这道菜，姜离还是有所耳闻的。
　　
　　最先听见这个菜名的时候，是在国内的时候。
　　
　　然后在后面又在杨小苏的，旅游攻略上从新加深了一遍印象。
　　
　　相传是是十月革命的时候，在战火的侵扰下，大批的俄国人，开始向外奔逃。
　　
　　然而，我们作为其邻国，所以有大批的俄国人，流落过来。
　　
　　大部分的俄国人，在辗转只下，流落到魔都。
　　
　　他们当时带来的许多他们的当地的特产，比如伏特加，当然也带来了，俄国的本土菜式。
　　
　　魔都当时的第一家的西菜社就是俄国人创办的。
　　
　　但是当时俄式红菜汤，并不是符合国人的口味。
　　
　　原本的俄式红汤，辣中带酸，酸甚于甜，所以当时的国人不并习惯这个味道。
　　
　　所以为了迎合当时人们的口味，当时的俄国人，在原本的俄式红汤的基础上。
　　
　　再加上魔都当地的本土的食材，做出了改善，渐渐的形成了独具特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜香爽口的罗宋汤。
　　
　　在俄语中罗宋汤名为Борщ。
　　
　　看着面前的鲜红的“罗宋汤”，姜离先是闻了闻，香味飘散在空气中。
　　
　　鲜香之味，十分浓厚，但是味道又不至于太过。
　　
　　产生油腻之感，十分的香甜可口。
　　
　　虽然在国内姜离和雪清禾都是品尝过这个菜品、
　　
　　在两人的记忆中，这红菜品，并没有给姜离和雪清禾两人留下十分深重的印象。
　　
　　只能说是是一份是适合大部分的人口味的，汤菜。
　　
　　虽然在雪清禾和姜离在杨小苏的旅游攻略中，杨小苏也介绍过。
　　
　　并且十分推荐的大家大家去尝尝这个美味，并且详细的介绍了这个菜品的在不同地方的不同做法。
　　
　　在姜离的记忆中，杨小苏写道，这个菜品好像是发源于乌克兰。
　　
　　主要食材：甜菜，马铃薯，红萝卜，菠菜，牛肉块，奶油，番茄
　　
　　加番茄的原因，是因为，菜最先的在锅中的呈现湖紫红色。
　　
　　所以会加上的番茄，调节颜色。
　　
　　当然也有不加，甜菜和番茄的橙色罗宋汤和绿色的罗宋汤。
　　
　　姜离和雪清禾两人门前的罗宋汤，明显是家**茄的。。
　　
　　一勺下肚，最先品尝到的味道，是浓浓的酸味。
　　
　　然后舌尖会渐渐的感觉到甜味，然后就弥漫在口中的浓浓肉香。
　　
　　你可以感觉到油香，但是却不感觉到油腻。
　　
　　甚至感觉到那种脂肪的在嘴唇跳舞的感觉。
　　
　　虽然菜品的味道，十分的细腻并且丰富。
　　
　　师傅对火候的把握，也是十分的得当，可以说是一份完成度，非常高的菜。
　　
　　但是味道只能说平平，并不突出。
　　
　　罗宋汤，只能说是那种，味道不刺激，但是没有，感觉又缺少了什么东西。
　　
　　只能说时十分的百搭，所以在很多晚宴中，都会有他的身影。
　　
　　虽然不会说有很好的评价，但是却对不好出问题。
　　
　　并且也适应各国各地的人民，是退而求其次的首选。
　　
　　
　　
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