第1430章 坚果香酥龙虾球 (第1/2页)
　　
　　所谓熏，是一种见烟而不见火的，独特的烹饪手法。
　　
　　之所以说这种烹饪的方法见烟而不见火，是因为，与食物直接接触的是烟而不是火。
　　
　　熏制的食物与烤制食物的区别在于，传统的烤肉在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的，这样一来，容易让肉类受热不均匀。而熏肉就不同了，熏肉受到的是五香五味的气味熏陶与浸染。
　　
　　说白了也就是，凤娇这道原创菜品里面，鸭胸肉在熏制的过程之中是受热均匀的，可以保证整块肉的成熟程度是一致的。并且，熏的过程不仅保证鸭胸肉原生态的气味不外露，还让鸭胸肉具有了经过熏烤之后产生的特殊香气。
　　
　　凤娇目前只是烹饪了两道菜肴。
　　
　　可她在这两道菜肴上面花费的心思，用的功夫，所用到的烹调技法，已经让众人忍不住为之震撼，为之而咋舌了。
　　
　　他们平时经常吃着凤娇烹饪出来的各种美味佳肴，却从未想过，原来烹饪出那些精美好吃的菜肴，是需要花费这么多的心思的。
　　
　　就连凤娇本人，心里面也对挖空了心思去认真准备每一次祭祀大典的尹家家主，倍感尊敬。
　　
　　凤娇做的下一道菜肴，同样是她原创的一道创意菜。
　　
　　她根据用到的食材，给这道菜肴取了一个坚果香酥龙虾球。
　　
　　他们在玄月湾秘境之中的一座岛屿上面发现了一种外形和口感都和腰果相似的坚果。
　　
　　那座岛上的原住民给这种果实取了一个寓意吉祥的名字，叫做长寿果。
　　
　　而凤娇接下来烹饪的菜肴里面，就用到了她提前炸好的长寿果。
　　
　　
　　
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