第1524章 海鲜粥 (第1/2页)
　　
　　收到了别人真心赠送的礼物，自然要精心的准备回礼。
　　
　　凤娇便提出，邀请四位夫人在酒肆吃晚饭。
　　
　　“凤娇姑娘，我们能和你学学做菜吗？”薛夫人两眼放光的问道。
　　
　　一想到自家夫君大人和孩子们因为美食而发亮的眼睛，她就开心起来。
　　
　　“薛夫人想学做什么菜？”凤娇问道。
　　
　　“海鲜粥。”薛夫人双眼发亮的说道。
　　
　　她家夫君大人和孩子们都很喜欢吃海鲜。而海鲜粥是相对于其他的菜肴而言，比较好学的一种，温暖，用料丰富，味道鲜美，营养丰富，还能填饱肚子。
　　
　　凤娇点点头，把四位夫人也一起请进了厨房：“那我们今天就先来学习做海鲜粥吧。以后四位夫人有什么想学的菜肴，都可以来找我。”
　　
　　凤娇先说了烹饪海鲜粥的原材料。
　　
　　粳米、鲜虾、小香葱、香菇、胡萝卜、青豆。
　　
　　见四位夫人做好了记录，她便开始进行具体的烹饪操作。
　　
　　将鲜虾洗净摘下虾头备用，虾身剥去外壳，去掉虾线。小葱切段，胡萝卜洗净切丁，香菇切片或切丁，青豆洗净备用。
　　
　　在砂锅内加入少量食用油烧热，葱段爆香，倒入虾头炒出虾油。
　　
　　加入水和大米，盖上锅盖焖煮，开锅后转小火慢熬。大约需要煮半个时辰左右，煮至大米软烂、粘稠状态，挑出虾头，加入胡萝卜和青豆、香菇，以及剥好的虾仁。
　　
　　接下，再盖上锅盖继续焖煮十分钟，起锅前加入适量的盐、胡椒粉，葱花或芹菜沫来调味即可。
　　
　　
　　
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