86 第 86 章 (第2/2页)
　　
　　本想着把主导权给沈恒这边，没想到最后变成了“两店之争”。
　　
　　不过，这样也好。
　　
　　对于家业，本就不能带太多感情和私心，更多的是权衡利弊。
　　
　　否则家业倒了，竹篮打水一场空，富贵闲人都做不成。
　　
　　沈家的规矩，本就是传能不传亲，“两店之争”，全凭本事说话。
　　
　　这样，便能清楚看出，谁最适合接手集团。
　　
　　这句话，他让助理同时转告了沈恒和裴宴，不自己说，是因为他不能表现出任何偏向。
　　
　　转告完，就是眼睛一闭，等个两年后结果。
　　
　　至于过程如何，会打成什么样……他也就不去管了。
　　
　　裴宴多少能猜到沈老爷子这便宜外公的一些想法。
　　
　　毕竟上位者，脑回路多少有些相似，感情和家业不是一回事。
　　
　　他们选继承人的方法，就好像把一群蛐蛐丢在笼子里斗，看谁能赢。
　　
　　裴宴眯了眯眼。
　　
　　她会成为最后活下来的那只蛐蛐。
　　
　　两年之期，是从她正式开业开始准备。
　　
　　这说明，她有足够的准备时间。
　　
　　先将助理给她的资料和食谱仔细看了一遍，列下开业准备期要做的事：装修店面、拟订菜单、敲定人员。
　　
　　当然，在这所有之前，还有一件最重要的——侦查敌情。
　　
　　南金玉还未正式开业，但北金玉一直正常营业。
　　
　　北金玉整家店都是提前订座制。
　　
　　裴宴订了座，跟邵清河一道乔装改扮，到了北金玉。
　　
　　至于为什么不光明正大来——她跟沈恒可是敌对关系，谁知道她正大光明来，会不会故意做难吃，混淆她的认知。
　　
　　北金玉作为所有金玉楼的总店，位于二环北部的一片商区内。这片商区，相比较南金玉的所在地没那么繁华，不过历史更加悠久，周围有不少百年传承老字号。
　　
　　北金玉是一栋带院子的两层建筑，占地很大，修建得古色古香，雕栏画栋，看上去很有些历史感。
　　
　　门口的大理石介绍牌上，镶嵌着北金玉得过的各种奖项，以及最重要的——梅林三星评级。
　　
　　全世界目前为止，一共只有八十七家梅林三星餐厅。
　　
　　沈家金玉楼的总店北金玉，就是其中一家。
　　
　　目光在那三颗星星上一停，跟邵清河一道进去餐厅。
　　
　　北金玉里头也装得古色古香，打开菜单，饶是之前已经看过复印版，还是感慨：“这定价实在吓人，梅林三星都这样？”
　　
　　北金玉的人均价大概要两三千，其中几道招牌菜，一道菜的价格就得要一千五打底。
　　
　　像是沈老爷子自创的招牌——菌菇鲍鱼海鲜盅，一盅就要1888，头一次看到这定价，裴宴实实在在吓了一跳。
　　
　　不过，北金玉的位置从来能坐满大半，如果沈老爷子亲自来店里，那当天的位置更是供不应求。
　　
　　邵清和：“我们家的总店也是梅林三星，不过要便宜点，毕竟这是沈家。”
　　
　　顿了顿：“这可是你自家产业，你现在每年分红，也不缺钱。”
　　
　　裴宴：“。”
　　
　　说真的，她对自己是沈家人这件事，实在是没什么认同感。至于分红……虽说按照往年，她的5％股份能分到少说两千万，但是这不是还没分到手么，到底没什么实感。
　　
　　像北金玉这种梅林三星餐厅，一般都会有专门的招牌套餐，囊括绝大部分招牌菜。
　　
　　只是北金玉的招牌菜足足有八道，两个人实在吃不完。
　　
　　琢磨了下，点了招牌中的三道：樟茶鸭、花雕大黄鱼，以及菌菇鲍鱼海鲜盅。
　　
　　从点餐到上菜，大概过去半个小时。
　　
　　裴宴先尝了块樟茶鸭。
　　
　　樟茶鸭，是用肥嫩公鸭，经腌、熏、蒸、炸四道工序制成的，其中“熏”一道，需要选用樟树叶和花茶叶，最后做出来的鸭子，会带有樟叶香味。
　　
　　一口下去。
　　
　　裴宴的神情，略微有些凝重起来。：，，