母亲牌面条 (第2/2页)
　　
　　赵云朵也不管他，挽了挽袖口自个拿着个木盆放在灶台又从木架上拿了袋面粉倒了些木盆中。
　　
　　又在另一处的水盆中洗了手。
　　
　　又倒了些清水在面粉中开始揉了起来。
　　
　　“哟，这小姑娘还真会做面条呢。”
　　
　　那刘管事看着她这些动作也是好奇，朝她这边走来。
　　
　　“走我们也去看看。”
　　
　　那些在灶房中忙碌的这几人，见刘管事上去，他们也放下了手中的活也去凑个热闹。
　　
　　灶房中的几人和刘管事正围着赵云朵。
　　
　　赵云朵也不在意，自顾自的忙着手中的面粉。
　　
　　揉着揉着面粉是越来越光滑。
　　
　　这时圆子也洗好青菜，又拿来腊肉切了起来。
　　
　　赵云朵在面板上散了些面粉，拿来擀面杖，从木盆中揪了一团面团。
　　
　　把面团放在散了面粉的面板上，再用擀面杖使面团扩大。
　　
　　“还真弄的有模有样。”
　　
　　几个围着的人，其中一人插了下嘴。
　　
　　“光会做也不行，能让王爷喜欢吃才是最主要的。”
　　
　　一旁的刘管事看着这女子的动作很是熟巧，应该是常做，但这双手完全不像似会干活的手。
　　
　　赵云朵只是笑笑，她慢慢的扩大了面团的面积，使面团越来越大也越来越薄。
　　
　　“圆子帮忙生下火。”
　　
　　赵云朵看了看旁的圆子，刚切好手中的腊肉，向他说道。
　　
　　圆子点点头，往灶台后方走去。
　　
　　赵云朵把弄好的面皮，散上些面粉，又对折了面皮。
　　
　　拿了一旁的刀，对着折好面皮，切成细条状。
　　
　　切好后，用双手抖了抖切好的细条状面皮，出现手中的是一条条细柔又白的面条。
　　
　　“这叫什么面条。”
　　
　　一旁的刘管事有些好奇。
　　
　　“母亲牌手工面。”
　　
　　“这面条又柔又细，切工也不错。”
　　
　　“母亲牌手工面，我倒是头一次听说。”
　　
　　一旁看戏的厨子拿了根面板上的面条道。
　　
　　赵云朵往锅中倒了些清水，盖上锅盖等着水沸腾。
　　
　　又听了这人说自个面条做的又柔又细，心中有些自傲，那是自个老妈传的手艺会差吗？
　　
　　这时锅中的水也沸腾了起来。
　　
　　她拿了一旁，圆子洗好的青菜还有腊肉。
　　
　　首先把青菜在热水中烫了烫捞出。
　　
　　又把腊肉放在热水中烫熟，捞出。
　　
　　把锅中的水盛出，等锅烧红舀了一勺一旁的猪油放入锅中，再放点盐，再盛了些水倒锅中盖上锅盖。
　　
　　锅里的水本来不多，不会儿水就沸腾了，揭开锅盖把面粉散到锅内。
　　
　　一会儿面条浮起，她连水带面条捞出放入碗中。
　　
　　在把一旁烫好的青菜和腊肉夹在面条上，再盛了一勺热汤浇入碗中。
　　
　　“真是奇特做法…”
　　
　　一旁的几位看戏的感叹道。
　　
　　“圆子，你把这碗面给王爷端去。”
　　
　　那圆子从灶台后站起，点了点头，把赵云朵做的这碗面放在木拖上。
　　
　　转身走出了灶房。
　　
　　而一旁的刘管事盛了一勺面条汤里面还有些短的面条喝在嘴里，“还真的清淡，但这面条是有些柔软又有些滑。”