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第两百四十七章 祁老板带货

  第两百四十七章 祁老板带货 (第1/2页)
  
  烤肉馍馍的烹饪过程,和祁寒预料的一样,并不困难。
  
  摸索了一阵子,祁寒很快找到了发酵面团的窍门,在多次摸索试探得到了加入酵母的比例和发酵的时间之后,做出和原版烤肉馍馍松软程度相同的馍馍并非难事。
  
  至于其中的烤肉,对于精通级火候的祁寒来说同样不难。
  
  然而即便如此,在真正做好一份自以为和原版烤肉馍馍一模一样的烤肉馍馍,随后自信满满地品尝一口之后,祁寒还是陷入了沉默之中。
  
  那种入口就能清晰感受到的差别,让祁寒有些怀疑人生。
  
  不是不好吃,而是…好吃过头了。
  
  不是祁寒自恋,是真的。
  
  他手中的这一份烤肉馍馍,明明用的都是相同的食材和相近的手法,但却比如意模拟出来的那一份要美味不少。
  
  但他要的是记忆中的味道,是一模一样,而不是足够美味。
  
  那么问题来了。
  
  对于如何让食物变得更加美味,祁寒有丰富的经验,但对于如何让食物变得更加不美味,祁寒却完全没经验。
  
  这算啥?
  
  “食材不一样。”
  
  一个声音忽然出现在自己的身边,打断了祁寒的纠结。
  
  说话的,是全程站在一旁观看,却始终没有开口说话的谭玉直大师。
  
  听到这话,祁寒忍不住转过头,看向一旁忽然开口的谭玉直大师,出声询问起来,“前辈,我用的食材一样啊?不就是面粉、獾猪后腿肉…”
  
  他忽然说不下去了,转过头猛的看向自己手中的烤肉馍馍。
  
  食物最终的口感,与厨师的烹饪方式有关,但还有一个同样重要的变量。
  
  食材本身!
  
  祁寒用的面粉,那是如意用灵泉水浇灌的杂交育种精选得到的小麦磨制而成的。
  
  獾猪,同样也是如意精心饲养,按比例科学投喂各种最适合獾猪的饲料产出的。
  
  这两者,口感上都和斗罗大陆上的品种完全不同!
  
  肉和面粉这两个主食材都截然不同,又怎么可能得到和封易记忆之中完全一样的烤肉馍馍呢?
  
  祁寒摇头哭笑不得,感情自己弄了半天,全是无用功?
  
  不对,好像也不是…
  
  至少,烤肉馍馍的做法自己已经熟悉了,只需要尝试各种食材就好了。
  
  想到这里,祁寒恭敬地朝谭玉直大师一礼,“多谢前辈点拨,晚辈明白了,下次再来请教玉质龙筋的做法。”
  
  说完这话,祁寒身形一闪,离开了训练空间。
  
  如意提供的食材,都是按照最顶级的要求提供,想要烹饪出自己想要的烤肉馍馍,用如意提供的食材是不行的。
  
  必须要自己买。
  
  好在史莱克城作为大陆最大的城市,很多货物在这里都是能够找到的。
  
  比如卡莱之森地带的獾猪,在这边同样很受喜爱。
  
  连活物都能送来,更别说面粉这样的死物了。
  
  洗漱好穿戴整齐,祁寒抱着粘人精咕噜走出店门,朝着一旁的另一条街道走去。
  
  美食街的边上,就有一个规模非常大的菜市场。
  
  毕竟美食街之中无数商户,是菜市场的主要客源,如此布局更加方便。
  
  祁寒在史莱克城,如今已经被很多人熟识了。
  
  在看到他抱着猫走进菜市场的那一刻,偌大的菜市场忽然安静了。
  
  这位神奇的寒食的店主,可从未在菜市场买过任何菜。
  
  
  
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