第696章 小许指点全场（1/3） (第2/2页)
在一开播，所有人立马争分夺秒的回到了自己的位置上，开始接着昨天接续弄。
直播间的观众在十一点一到，就全部都挤了进来，看着这凝重的气氛时，都开始发弹幕。
【大家怎麽这麽严肃？】
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【就八个小时了啊，估计他们都很紧张。】
【小许呢？小许今天来了吗？】
不少人寻找许舟的身影，在镜头转了一圈，才看到许舟在旁边唯一的评委席上坐着，手里拿着手机正在刷新闻。
在镜头扫过来的时候，他还有感觉的看了一眼镜头，十分放松的朝着大家挥了挥手。
【小许不愧是小许啊，其他选手紧张得都快晕过去了，他还在这里刷手机。】
【小许丝毫没有一点自觉，你可是以一己之力给大家加难度了。】
因为这次难度破天荒的高，有可能决赛第一场就会出现只有许舟一个人进决赛的情况，所以关注度反而很高。
整个直播间的人很多。
弹幕也刷得起飞。
两个小时後。
在经过一晚上的休息，以及节目组各种三番五次的求助，二十个食客终於同意放宽了要求。
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在只剩下六个小时的时候，终於出现了除了许舟之外的第一个晋级的。
「这道手把肉，我觉得可以。」
所有人的目光瞬间齐刷刷地聚了过去，只见陈锋端着刚做好的手把肉，站在食客面前，额头上还带着汗，手紧紧攥着衣角，紧张得不行。
他从一开始就没敢贪多，只盯着自己最擅长的手把肉死磕，整个羊肉软烂脱骨，却又不柴不烂，能有手抓着吃。
蒙古食客夹起一块羊肉吃了一口。
在咬开肉的时候，鲜嫩的肉汁瞬间流了出来。
羊肉嫩而不膻，咸香适口，完全还原了草原上手把肉最本真的味道。
虽然比不上许舟那版极致的鲜嫩，却也足够地道，足够用心。
小伙子吃了几口之後，犹豫了一下，对着陈锋点了点头：「这个味道，可以通过。」
「虽然酱料上差了很多，但是在羊肉的理解上，和羊肉的处理上很专业。」
不过。
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还是许舟的更好吃。
而且许舟还配了好几个酱料。
那蘸着吃柔软却又温和的羊肉配着一点韭菜花和辣油，辛辣鲜香，每一口还带着韭菜花的香味。
这个更原汁原味一点。」
」
许舟有些意外的看过去，嚯，第一个晋级的竟然是陈锋？
这小子可以啊！
果然是绝活哥啊！
羊肉的理解上还是不错的。
眼神才刚看过去，就看到陈锋屁颠屁颠的切了一份非常精致的手把肉过来：「老师，您尝尝。」
那期待又带着骄傲的眼神，和手里羊肉的香味，让许舟也放下手机拿起筷子吃了几□。
入口先是羊肉本身肉味。
咬开的时候没有什麽腥味，是温和柔软的肉在嘴里被嚼开的感觉。
纯粹又浓郁的鲜香在舌尖炸开，肉质紧实又弹嫩，肌理间吸饱了汤汁，咬下去汁水丰盈，软嫩不柴。
越嚼越能品出草原散养羊肉独有的清甜奶香。
最妙的是带筋带油的部位，软糯Q弹，脂香温润不腻，咬开的时候那带油脂的肉化开在嘴里，完全没有多余的调味掩盖，只靠盐味吊出羊肉最本真的鲜醇。
「这个肉很好吃。」
「不过下次你做的时候可以做几个蘸酱。」
许舟赞叹：「不过你这个肉处理得很不错。」
一看就是细节上用心了。
这话一出，全场瞬间响起了一阵小小的欢呼、
导演组更是长长地松了口气，差点喜极而泣。
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终於有第二个通过的了！
陈锋愣了几秒，随即脸上爆发出巨大的惊喜，对着蒙古族小伙子深深鞠了一躬，又转头对着许舟的方向，也鞠了一躬。
有了第一个开先河的，其他食客也有些松动了。
另一边，张思远的八珍鸭依旧屡屡碰壁。
昨天他就已经重做了好几次了。
今天的第四份端上去的时候，张思远的手都在抖，额头上的汗顺着脸颊往下流，连呼吸都放轻了。
第四份是他做得最用心的一份。
他严格按照许舟之前无意间提过的药膳要鲜而不苦，反覆调整了八味药材的配比。
高汤蒸了整整三个小时。
鸭肉酥烂脱骨，药膳的草本香和鸭肉的鲜醇完美融合，没有了之前的苦涩味，只留下淡淡的回甘。
闽南老先生拿起勺子，舀了一口汤，又尝了一块鸭肉，沉默了许久。
他依旧忘不了许舟那版八珍鸭带来的惊艳，汤清味鲜，草本香温润不涩，每一口都带着比记忆里更惊艳的味道。
可眼前这道，虽然比不上许舟的完美，却也足够用心。
也复刻出了几分记忆里的药膳香。
老先生最终还是放下了勺子：「这道勉强可以，就定这个吧。」
张思远瞬间松了口气，腿都软了一下，扶着操作台才站稳。
他从小跟着爷爷学厨，一路顺风顺水，从来没有哪次比赛，像今天这样，为了一道菜，反覆重做四次，才勉强拿到了晋级名额。
他抬头看向不远处的许舟。
许舟正在乐呵呵的刷手机，时不时用屏幕看看大家的状态，整个人非常放松。
张思远心里五味杂陈，第一次真切地感受到，他和许舟之间，隔着的何止是鸿沟啊，那简直是银河。
另一边，王哲也放弃了十道菜的直通挑战，死死盯着霉千张这一道菜死磕。
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没招了。
他敏感的察觉到，霉千张因为都是用的节目组发酵的霉千张食材的关系，所以对比起其他能拉出巨大差距的菜，这道菜反而是有优势的。
只是在後边加入辣子和其他食材烹饪，在尝试了几次後，也终於算是通过了。
可也就这麽几个。
其他人死活过不去。
比如李川。
哪怕李川是本地人，可是重做了十六次麻婆豆腐，都被否了：「不对，还是不对。」
他整个人都快要崩溃了。
虽然知道这道菜很难，可是心底也抱着本地人就要挑本地菜过关的心情，却已经这麽多次了，却没通过。
「不对！」
「又不对！」
：「这个麻婆豆腐还要怎麽做？」
「以前明明就是这麽做的啊！」
他一个川味厨师，却被一道本地菜难住了。
直播间里的人并没有嘲讽，而是全部都是赞叹的。
【你真勇啊，你知道许舟老师的魔幻麻婆豆腐吗？你但凡往後看一眼呢？你看看其他人敢碰这道菜吗？】
【这个李川我觉得还挺好的，川市这两个其实都挺有实力的，但是甜烧白和麻婆豆腐实在是太见功底了，许舟那两道菜估计太顶了，所以难度直接拉高到了魔鬼级。】
【这两个人别淘汰啊，我觉得他们挺好的啊，他们肯定知道这两道菜最难，但是没有跟林哲一样选其他的菜，就还是挑战这两道菜，很有种的。】
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只剩最後三小时了。
时间只够大家尝试一次了。
可是除了许舟之外，只通过了三个。
总导演看着手里的统计报表，脸都白了，彻底绷不住了。
这要是再这麽下去，别说凑够二十个晋级名额，连十个都凑不齐，後面的比赛根本没法进行，GG商那边也没法交代。
他咬了咬牙，再次跑到许舟面前，姿态放得极低：「许老师，算我们求您了，您就给这些年轻选手们稍微提点两句。」
「不用多说，就点一下每道菜最关键的那个要点就行！不然今天这比赛，真的收不了尾了！」
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