第750章 大宇宙烧麦2（2/3） (第2/2页)
「嗯，之前你做山芋饺子的手法。」
许舟乐呵呵的笑了笑：「但是稍微复杂一点，因为饺子皮是小的，而这个皮很大，这麽大的烧麦皮想要达到每一个地方都浸透鲜味的话，还是需要用到内力的。
「太厉害了。」
「那我尝尝！」
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小孩厨师早已按捺不住，吹凉片刻，便迫不及待地咬下了第一口。
热腾腾的烧麦入口滚烫。
舌尖触碰到烧麦的瞬间，一股鲜味从舌尖直达天灵盖。
光是吃这个烧麦皮，都十分好吃。
薄如蝉翼却又有着足够的麦香味，每一个精妙的褶子都不会存在里边夹生的情况。
这种薄如纱，口感却很不错的烧麦皮把小孩厨师完全被征服了。
在用牙齿咬开之後，那绝妙的美味更是流入了喉咙里。
「好吃哎！」
小孩厨师咬开烧麦。
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破开的是薄韧的烧麦皮後，感受到的是经过高温蒸制後的面皮带着小麦最纯粹的清麦香。
吸饱了馅料渗出的肉汁油润生香。
只是吸溜一口，都能感觉到这个精华汤汁是每一个部位的猪肉的所有精华。
是完全香醇油润的味道。
再往下咬，是十分筋道的腿肉。
已经完全被打出了野味的口感，咬下去的时候韧性十足却又不粘牙，筋道有韧劲，牙齿破开时馅料，竟是堪比破开牛肉丸一般的撕扯感。
整个吞咽下去。
每一个部位就如同七星连珠一般浮现在嘴里。
整个口感完美极了。
先是五花肉温润的油脂在口中化开，醇厚不腻。
整个五花肉都几乎被打成了白色的霜状，轻轻包着皮吃上一口，柔软却又不腻味，带着油润的脂香，只是一口就能让人上头。
整个大宇宙烧麦的滋味十分丰富，不同的部位口感完全体现了出来。
小孩厨师越吃，越是忍不住的感叹。
「小舟师傅果然厉害。」
「只是听了一遍，就已经能做得比我好了。」
除了面皮的精华之外，里边的馅料也融合得很好，完全挑不出任何的毛病。
整个惊艳极了。
..
在小孩厨师品尝过之後，这道菜就已经差不多了。
回到了系统备餐间，许舟第一时间就去看了一下这道菜的价格。
出乎他意料之外的是，这个烧麦的价格竟然比他想像中的要便宜一点。
【半头猪：阳泉酒家附近村民们养的跑山猪，整个猪的肉质非常好，从小是吃有微末灵气的草，喝最乾净的露水长大的猪，猪每天的心情愉悦，整个营养价值极高，肉里也有着微末的草本香和灵气——】
【食材价格：8888元/半头猪。】
【其他食材：面粉、鸡骨、昆布、调料——】
【食材总价格：8892元】
【食材建议售价：12888元】
「半头猪。」
许舟摸了摸下巴，却也觉得很合理：「半头猪大概一百斤，也的确差不多是五十人的分量。」
「毕竟漫画里标的是五十人到一百人。」
「一百人一头猪，五十人半头猪，完全合适。」
虽然每人平均两斤。
但是也不是猪的每一个部位都放进去的。
所以算上损耗的话，的确是五十人份差不多。
许舟在从备餐间出来的时候，就把大宇审烧麦的价格给发了出去，并且跟顾楠定制了一下大圆桌和大蒸笼。
毕竟要上菜。
想要品尝的，都是五十个人先坐上去品尝。
在把尺寸发过去之後，顾楠就回复了。
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【顾楠：没问题，等会我们就去体育馆看看，专门划分一个吃大宇宙烧麦的区域，吃完了的也可以去排队品尝别的。】
【顾楠：安保人员我也给你找好了，但是你的菜最好是有一部分提前能直接发给她们，比如排队的时候手上能拿点什麽东西吃，这样的话排队也不会无聊。】
【顾楠：这一次现场是两万人，虽然嘉宾加上帮厨，有二三十个，但是你们平均每个人要对上大几百人，工作量还是很大的。】
许舟看到顾楠说的这些，其实心底都有数。
【许舟：我知道。】
【许舟：我这边没问题的。】
跟顾楠说了一声之後，他就看了一眼大家对於这个大宇宙烧麦的反应。
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只见自己的动态一发出去，底下完全没有人在意价格，全部都是在嗷嗷叫着期待手指转面团，以及在底下疯狂问会不会现场转面团。
【真的现场转吗？】
【小许小许！你快回答啊！我太好奇了！就是跟漫画里那样两根手指头转？】
底下有人忍不住的回覆：【别给小许这麽大的压力，两根手指怎麽转？这光是想想都不好转啊——】
【对，受力不均一，手指长短不一啊，这肯定会戳破烧麦皮的。】
【我浅薄的物理知识告诉我，这个好像行不通。】
如果换成是别人，她们肯定觉得这行不通。
但是宣布的人是许舟啊！
如果是许舟的话——
那应该没问题！
果然。
许舟很快就在底下回复了：【对，後天会现场转。】
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