第163章 161.现在做菜一会儿就得凉了。（4/10） (第2/2页)
　　
　　虽说砌了焖炉，但却没有办法做挂钩，所以，凌睿在焖炉里放了一堆蒸锅三脚架，以便将鸭子隔空。
　　
　　不过，这样的话到时候鸭子身上肯定会有印子，也是没有办法的事情了。
　　
　　“哇，这个酱汁。”赖雨蒙咽了口水，这个酱汁的味道好正啊！
　　
　　“厉害吧？”凌睿哈哈一笑，将涂好酱汁的鸭子往焖炉一放，而后用木板盖住出口，接着开始在旁边两个锅里烧起了火。
　　
　　“彭彭，过来看着火。”
　　
　　“好哦，睿哥！”
　　
　　“现在开始计时，火大概烧个半个小时应该就能停了，然后不要开这个木盖子，等所有菜做好了再开。”
　　
　　“好的睿哥！”
　　
　　紧接着，禾炅等人开始淘米做饭。
　　
　　凌睿也是将其他食材都开始往屋子里端，要准备做晚餐了！
　　
　　晚餐，葡汁鸡和问政山笋都耗时间！
　　
　　想到这里，凌睿就有些无奈，偏偏点了耗时间的菜，反正，不是他馋。
　　
　　锅里的开水，凌睿继续烧着，而后加入了猪大骨，过水。
　　
　　猪大骨过水后，凌睿便拿砂锅开水熬。
　　
　　而后又从冰箱里取了两块火腿，切片，过水。然后将之前准备好的鸡血和鸭血也过水，捞出。
　　
　　春笋切片。
　　
　　香菇对半切。
　　
　　一起放进砂锅内，而后又加入盐，酱油，料酒，白糖，对着子风开口，“妹妹，点小火炉，开了之后用大火煮15分钟，然后转小火焖半小时。”
　　
　　“好的睿哥！”子风点头，开心的道。
　　
　　这个时候，凌睿将大锅内的水舀出，洗净锅，热锅热油。
　　
　　用酱油在鸡上抹匀，顺便升级了一波食材。
　　
　　鸡的皮面向下，放入锅中煎。
　　
　　滋啦啦。
　　
　　这是油爆水的声音。
　　
　　旁边站着的几个人，还是挺不好意思的，今天点的菜都好像有点麻烦。最主要的是外面那个炉子麻烦。
　　
　　赖雨蒙于是就想多干点活儿，然后走出了屋子，开始劈柴。
　　
　　江书影觉得她的菜也挺麻烦的，但是好香啊，刚刚鸡才下锅，现在就已经有香味出来了，想了想，她也走了出去和赖雨蒙一起劈柴去了。
　　
　　杨烊楞了楞，不知道她们去干嘛，走出去一看，好家伙，俩女生去劈柴……
　　
　　厨房里，凌睿看鸡皮煎的金黄，而后将鸡取出，又换下一只，如此往复。
　　
　　而后下入蒜头，姜片，爆炒，再将所有的鸡都焖进锅内。
　　
　　加入料酒，酱油，葡萄酒半瓶，盐，冰糖，味精，最后加水，没过鸡肉，盖上盖子，“师父，大火。”
　　
　　“好。”黄雷笑着应了，这葡汁鸡，做起来可麻烦了，这起码得煮一个小时，然后拿出来还得上锅蒸。
　　
　　而凌睿，则是出去看了一眼外头的炉子。
　　
　　外面的烤鸭，气味也已经慢慢的飘出。
　　
　　很香。
　　
　　香的彭彭直吞口水。
　　
　　凌睿笑了笑，而后又回了厨房，想了想，还是得等等，这个鸡时间久，如果现在炒了其他菜，一会儿恐怕都得凉了。
　　
　　于是，凌睿也就搬过了小凳子，坐在黄雷边上。
　　
　　“怎么，不动手了？”
　　
　　“嗯，现在做了一会儿菜就凉了。”