第二百六十三章 炒面 (第2/2页)
　　
　　因为年龄小，吃过的味道并没有多少，所以这一份炒面的美味绝对是让他永生难忘的。
　　
　　“好好吃！”
　　
　　男孩低下头开始大口扒拉炒面。
　　
　　油亮的场面，看上去挺让人有食欲的。五花肉也炒得非常够火候，兽肉很有嚼劲，肥肉肥而不腻。吃进口中让人更觉美味。
　　
　　男孩大口扒拉炒面，一时之间吃的有点急了，林枫急忙送上热水。
　　
　　确定男孩没有被噎住之后，他才放下心回去重新炒面。
　　
　　为了这样美好的顾客，他也要锻炼自己的能力。
　　
　　第二次重新炒面，林枫比之前还要小心。
　　
　　保险起见，他还是用的蘑菇以及五花肉。
　　
　　而且这一次为了挑战自己，他没有把面往蒸笼上蒸，而是直接放入锅中炒。
　　
　　这一回他在炒面的时间上做了一点微调，同样还是先放入五花肉，但是停了一小段时间之后才放蘑菇。
　　
　　五花肉在锅里面停留的时间长了，水分就会流失不少，这样就很好炒了。时候就可以专注于蘑菇的炒制，不用分心操心五花肉的事情。
　　
　　为了更好的场面，他甚至打开了后厨的灯。
　　
　　后厨的窗户开的有点高，所以整个后厨在白天的时候能见度也相对外面要差了一点。
　　
　　这一回之前所犯的错误，他都一一改正。
　　
　　从开始翻炒到最后收尾，每一步骤都相对达到了最好。
　　
　　“这一回应该不错。”
　　
　　林枫从草制时的手感反馈上得出了结论。
　　
　　他关火，然后将炒面放入先准备好的袋子里面。
　　
　　【此次考验完成度百分之九十二。】
　　
　　比上次要进步很多。
　　
　　剩下的百分之八是因为火力原因还有食材的原因。
　　
　　没办法，想要达到最高程度的话，火力必须要旺。
　　
　　林枫的厨房火力其实相当好。炖鸡汤，半个小时就能炖好。
　　
　　但是跟专业级别的灶火比起来还要差那么一点点。
　　
　　高档五星级餐厅的灶火光是花费就得花十几万。
　　
　　而食材原因这也没得说，毕竟林枫买的只是普通的食材。
　　
　　在水分以及其他方面都有一点点缺点。
　　
　　“第二道考验就这样吧。外物方面已经暂时没有办法提升。技能方面，能到这一种地步也挺好，想要继续提升的话也是靠水磨功夫。”
　　
　　林枫对于自己的技能有很深刻的认知。
　　
　　【接下来进行煎炸方面的考验。完成之后合并发放奖励】
　　
　　第二关考验是分为两种的，其中一种就是炒制方面，另外一种就是煎炸方面。
　　
　　越往后越难。
　　
　　“给我开始。”
　　
　　煎炸方面的考验要相对简单一点，至少林枫是这么想的。
　　
　　做菜有好几种方式，煎炒炸焖炖。
　　
　　其中煎放在第一，其地位相当高。
　　
　　毕竟在古代时候，油还不像现在这样，随处可得。
　　
　　一般都是用煎炸的方式处理肉，靠肉自身所蕴藏的脂肪榨油出来。
　　
　　不过这一回的食材可得好好选一下。
　　
　　林枫现在不敢考虑猪肉，因为手里面没有足够优秀的猪肉。