第七百四十一章：看不透 (第2/2页)
　　
　　李逸调味的时候，郝力保就在旁边，看得清楚。
　　
　　李逸并没有用量杯或者电子秤来称调料，他也是像大多数中餐厨师一样，拿着盐袋子就往肉馅儿里倒盐，倒到一定量就停。
　　
　　也就是说，他也是靠经验做菜的。
　　
　　但他随手一倒的盐分，怎么就拿捏得这么好？
　　
　　真就是多一分则咸，少一分则淡。
　　
　　而且他调的还是那么大一盆肉馅，起码得有十几斤。
　　
　　这个比例他是怎么拿捏的？
　　
　　郝力保百思不得其解。
　　
　　就连他自己在调这么大盆料的时候，都未必有李逸这么自信，这么挥洒自如。
　　
　　最重要的是，他带领的还是一群二把刀的明星团队。
　　
　　那几个明星剁的肉馅儿，郝力保都怕剁得不均匀。
　　
　　如果肉馅粗细不一，在调味的时候，也是会有偏差的。
　　
　　大粒肉进味慢，小粒肉进盐快，这个拌馅儿的时间和手法，李逸又是怎么做的？
　　
　　看着飞快下刀的李逸，郝力保忽然觉得好像有点看不透他了。
　　
　　这小子的厨艺，貌似比他估测的还要强一些啊！
　　
　　看到郝力保伸手捏卷切吃，张国利也忍不住了，有样学样，捏了一片，品尝了一番。
　　
　　嚼着卷切，他眼前一亮：“嗯！好吃！”
　　
　　听到他的声音，后方剁馅儿的王钢赶忙放下了菜刀，闻着味儿跟了过来：“熟了吗？我尝一口。”
　　
　　“洗手去。”
　　
　　张国利拦着他。
　　
　　“我先尝一口。”
　　
　　在围裙上胡乱擦了擦手，王钢眼睛盯着卷切，直咽口水。
　　
　　“不洗手不让吃。”
　　
　　张国利依旧笑呵呵的拦着他，口中吃着卷切，嚼得开心。
　　
　　王钢无奈，只好转身往洗手池走去。
　　
　　但转身走了几步，他发现张国利回过身去，没看这边，就一个转身，溜了回来，从张国利身后伸手就捏了一片卷切回去。
　　
　　“诶！和大人，你怎么还抢啊？”
　　
　　张国利惊讶回头。
　　
　　“就抢了，怎么着吧！”
　　
　　王钢得意的将卷切送入了口中，大口嚼着：“气死你！”
　　
　　“你呀！”
　　
　　张国利抬手点了他几下，呵呵笑着，摇头感叹：“别怪我没提醒你，你没洗手，生猪肉里可能有寄生虫的，要是有什么虫卵没洗干净，粘你手上，都得给你吃到肚子里去。”
　　
　　“……”
　　
　　王钢顿时愣住了，含着嚼了几口的卷切，咽也不是，吐也不是，一脸憋屈。
　　
　　李逸闻言，笑着说道：“没事，这都是精养的新鲜生猪，现杀的鲜肉，一般是不会有寄生虫的。
　　
　　不过剁完生肉还是洗个手再吃东西比较好，不怕一万，就怕万一嘛！”
　　
　　听到他这话，王钢想了想，还是将口中的卷切咽了下去。
　　
　　不是他不想吐，只是卷切的味道太香了，他舍不得吐。
　　
　　不过咽下去之后，他还是赶忙去到洗手池旁，仔仔细细的洗了个手，才回来打算继续吃几片。
　　
　　可此时案台旁已经被闻着肉香的其他人围满了，他伸着脖子左看右看，都没看到能挤进去的空档。
　　
　　寻摸半晌，他终究还是无奈放弃了，重新回到了肉墩子后，他拎起菜刀，就泄愤似的剁起了剩余的肉馅儿来。
　　
　　5
　　
　　(本章完)