第177章 任何地方实力为尊 (第2/2页)
　　
　　他们可是这边的冠名商。
　　
　　电视台该不会出这种级别的纰漏吧。
　　
　　正想着所有的开始介绍专家。
　　
　　所有的评委都是刘大厨之前的朋友。
　　
　　如今做的电视台的评委，一个个都跟刘大厨那样，穿的非常正式。
　　
　　念到他们的时候，大厨就会站起来，正常的挥挥手。
　　
　　现场的人开始疯狂的欢呼尖叫。
　　
　　搞得大厨们都有点紧张。
　　
　　随后公布，第1道菜浇汁鲍鱼。
　　
　　这个选手们之前就知道了。电视台通知过他们。
　　
　　电视台请教了厨艺界的老师傅，做了功课来的。
　　
　　这次买的不是新鲜的鲍鱼。
　　
　　而是十头的干鲍。
　　
　　多次的生发，过程就足足用了5天以上。
　　
　　发好的鲍鱼都比男人的拳头还要大。
　　
　　泡的有些发白了，捏起来软度正好，是非常不错的鲍鱼
　　
　　这种级别的鲍鱼想要在饭店吃，没有几千块钱是点不了的。
　　
　　限时一个半小时。
　　
　　计时开始。
　　
　　大伙儿开始处理食材。
　　
　　很快就看见姜洵拿起鲍鱼开始处理。
　　
　　把一些腮和鲍鱼的牙都给统统清洗掉去掉。然后开始切。
　　
　　浇汁鲍鱼最重要的就是那个汁儿了。
　　
　　其他选手对上摄像机比上一次还要紧张。
　　
　　节目组只提供一个鲍鱼，一旦要是做毁了，中途可是没有补救的机会。
　　
　　摄像机疯狂地在人群中穿梭。
　　
　　每个人都有他独家的秘籍，因为鲍鱼是之前公布的。所以一些选手偷偷练过一阵子。
　　
　　但面对考核到底还是紧张一些，相比而言，姜洵稳重很多。
　　
　　这是一个功夫菜，之前就是有一位老师傅做鲍鱼做的特别厉害，被请到澳城，专门做鲍鱼，听说那个已经被列为了非遗。
　　
　　很多人都慕名去吃，就为吃那一口鲜糯。
　　
　　鲍鱼弄得不好，没什么味道，一切就尽毁了。
　　
　　所以再加上这么大的鲍鱼，火候，味道缺一不可。
　　
　　要是一般大厨，没做过的，都不敢动手。
　　
　　不愧是电台的节目，第一场就玩的这么大。
　　
　　其他人交头接耳看着下面的人。
　　
　　这几个大厨一开始来到电视台有些紧张。
　　
　　可是看到大家开始有条不紊的弄起来，就不紧张了。
　　
　　刘大厨一直看的都是姜洵，在场的这些人当中，他就欣赏这个苗子。
　　
　　处理菜的时候显得非常的气定神闲。
　　
　　真的是基本功扎实的小伙子。无论是烧油焖煮还是熬汁儿，每一个动作都赏心悦目，就好像一切尽在掌握之中似的。
　　
　　他这个淡定，倒显得其他人手忙脚乱了起来。
　　
　　时间一分一秒的过去了。
　　
　　很快鲍鱼就开始做好了。
　　
　　等最后铃声响起的时候，大伙儿把所有摆定的东西拿过来。
　　
　　这些评委最幸福的时刻就来了。
　　
　　一个个可以上去试吃。
　　
　　沈薇作为特殊嘉宾也是可以过去试吃的。
　　
　　挨个的吃过去鲍鱼每一个切成小块。
　　
　　等吃到嘴里的时候，各自有各自的味道。
　　
　　沈薇虽然不会做，但她平日里见过的吃过的都很多。有的菜吃着寡淡，有的菜吃着火候差一点儿，有的菜吃着不入味儿。
　　
　　但等到吃到姜洵的菜的时候，一下子就心动。
　　
　　跟其他人是两个档次的。
　　
　　打分之后，姜洵的分数是最高的。